今年屏東縣政府推出的暑期圓夢計畫中，「尋味輕旅˙城市散策」針對屏東市西區零售市場，提出市場尋味旅行計畫，要和在地攤商，以小旅行、工作坊的形式，帶著人們重回西區市場，聽店家說故事，更將編撰雜誌記錄，屏東縣長潘孟安6日下午親自到現場聽永安中藥房的許世輝師傅講解各種草藥，潘縣長希望年輕人能融合新舊思維，吸引外來遊客，再次活絡西市場經濟。
潘孟安表示，走遍屏東各個角落，來到傳統市場總能看見在地發展的歷史軌跡，周圍建築映出歷史興衰，店鋪承繼著代代相傳的記憶，食物則記載了最常民的生活。因此，縣府積極投入傳統市場活化，縣市合作，先後從中央市場、屏東夜市，結合社規師、學術單位、NGO團體，透過空間改造、居民對談、網路串聯，讓人潮回流。
計畫的提案人周芮宇同學目前就讀都市發展與建築研究所，是一位土生土長的大埔人，從小就看著西市場的繁華景象，但隨著時代的演變，西區市場的生意一年不如一年，恰巧趁著縣府舉辦暑期工讀圓夢計畫，因此她想運用所學，讓西市場重返往日的風華。
西市場在71年竣工，是地上下各一層的建築，曾經繁華一時，門庭若市，一直是大埔地區重要的生活補給站，老舊的建築裡，裝載著30多年在地居民的記憶。然而，隨著人口流失、消費模式轉變，以往的容光煥發已不復見，人流少了、建築舊了、商販老了，記憶也逐漸褪色。
只有保留在地特色，進而延伸的新產業模式，才能融合新舊思維，潘縣長認為，越在地，越能引人看見。因此，縣府力挺青年，挹注圓夢基金，讓年輕人去挖出更多消失的回憶。
參與活動的同學指出，西市場及周邊有不少沒落卻獨特的老行業、老匠師，因此，透過攝影展、發行雜誌，就由文字與影像，訴說西市場的前世今生，所以今天許多想體驗在地文化的青年，一起嘗百草，聽青草師父講古。
