長年專職照顧癱瘓父親 陳以新榮獲全國孝行獎楷模

記者張文熹/彰化報導 2016-07-27 12:46

全國麗園主廚親手烹調 圓夢孝行楷模懷念阿嬤的味道

你還記得阿嬤番茄炒蛋的味道嗎?彰化縣田中鎮民陳以新,十年來在家專職照顧因中風癱瘓的阿嬤跟爸爸,他的孝行令人欽佩,榮獲今年全國孝行獎楷模,在父親節前夕,他想起阿嬤最擅長的手路菜「番茄炒蛋」,是爸爸最喜歡的一道菜,可惜兩老病倒後再也沒有機會享受到,創世基金會26日邀請花壇全國麗園大飯店資深主廚林貴聰,親手烹調古早味番茄炒蛋,陳爸爸品嚐後落下激動的眼淚,陳以新也說這是「這是阿嬤的味道,好幸福!」

資深主廚林貴聰親手烹調古早味番茄炒蛋,讓陳以新與父親一起品嘗、重溫阿嬤的味道,父子倆吃得露出滿意的笑容。陳以新從小就吃祖母煮的飯菜,因祖母變植物人,無法烹調,創世基金會服務人員無意間聽到陳以新說,「超級懷念阿嬤煮的番茄炒蛋」。26日終於圓夢了,陳以新開心的試吃了一小口,感動的說:「好有阿嬤的味道!」也迫不急待讓植物人父親品嘗,他說,從父親的表情,看得出父親的喜悅。

主廚林貴聰說,番茄炒蛋要用中小火慢慢炒,調味料不能下太重,還要加一點點酒,就能煮出好味道。創世基金會草屯分院院長曾香潓說,創世基金會將在8月27日於彰化縣花壇鄉全國麗園大飯店舉辦「愛心處處飄~植因有你」公益餐會,替弱勢植物人家庭募款,捐款1千元,就能索取餐券一張。愛心專線049-2551119轉35李先生。


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