粗細草繩打造 作工精細
早期台灣是以農立國的農業社會，彰化縣二水鄉是典型的農業鄉鎮，牛與農業更是脫離不了關係，同時也是農民最忠實的朋友，由於二水鄉每次辦理大型活動，都要要向埔塩鄉商借道具牛隻擺設，來回路途遙遠十分不便，為讓鄉內未來辦活動不用再勞師動眾向外遠求，於是家政中心主任羅素卿舉辦稻草美學研習活動，聘請專家韓光雄老師前來指導社區村民一起動手製作跟真牛一樣大的草編大牛。
二水鄉家政中心推動「村村有藝文—藝術造鄉」稻草創意美學研習活動，聘邀草屯知名草鞋墩協會總幹事韓光雄指導村民，運用草繩編造一頭稻草牛，花了一個月的時間，20日終於完成製作一比一仿真牛體型的稻草牛，立刻吸引家長迫不及待抱小孩坐上牛背，體驗騎牛的感覺。
二水藝術造鄉 稻草創意大水牛更顯逼真
主任羅素卿指出，在製作稻草牛的過程中，最艱難的部分是在細部骨架，因體型是完全仿造真牛，每一細部鋼骨都要仔細、扎實，而且要充分人力合作，有人拉鋼骨、稻草的同時，需要多位鄉民分工合力及黏合動作才能牢固，這樣一隻稻草牛動用20幾個人力，費時一個多月才完成。
這頭用草繩打造的稻草牛完成製作，村民均驚豔指導老師的巧手構思，稻草牛不但長的健壯，利用粗細草繩不同的編排表現牛耳、尾巴、牛角細緻部分，讓稻草牛更顯逼真，當完成製作後，已有許多村民迫不及待抱小孩坐牛背拍照、打卡，增添村民生活樂趣。
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