僑光科大麵包送暖到兒少之家
僑光科技大學近日舉辦麵包烘焙技能檢定，學生製作出大批美味可口的麵包。基於惜物、送暖的精神，經由市議員江肇國、邱素貞牽線下，19日將「愛心麵包」捐贈給東區財團法人慈光慈善基金會附設慈馨兒少之家，讓小朋友享用美味的愛心麵包。
對於僑光科大與江肇國、邱素貞的愛心，慈馨兒少之家董事長郭秀銘代表接受時表示感謝。她說，麵包是小孩子最喜歡的東西，小孩子都感到非常高興與安慰。
台中僑光科技大學一連三天舉辦麵包烘焙技能檢定，製作大量美味麵包，為將愛心傳遞到社會角落，僑光科大經由議員江肇國及邱素貞代表到慈馨兒少之家，捐贈100多份麵包及吐司。
僑光科大研發長高國平說，烘焙技能檢定考生做的麵包，食材新鮮又好吃，校方認為應將這些作品分享出去， 除了提倡惜物精神外，也希望能將這份溫暖傳遞給更多人。
市議員江肇國、邱素貞指出，相當感謝僑光科技大學關心弱勢兒童，提供美味的麵包給弱勢機構，也希望這次送暖的活動，能夠發揮拋磚引玉的效果，讓社會更祥和。
議員們也非常敬佩財團法人慈光慈善基金會附設慈馨兒少之家，長期以來秉持李炳南教授和眾蓮友們，慈悲濟眾與幼人之幼的精神，協助政府，幫助社會上特殊境遇的小朋友，讓他們獲得正常的學習機會，更獲得大家庭的溫暖。
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