經國內中醫學院研發團隊科學實驗證實，由苦瓜取出、定序的胜肽物質，是天然植物類胰島素，為全球唯一能專一性結合胰島素受體，開啟血糖通道，有效控制糖尿病發的重要靶點，降血糖效果驚人。可讓血糖安全降低53%，糖尿病患聞之色變的眼部病變風險也減少5成，此重大成果獲國際知名醫學生技期刊報導，並獲多國專利，目前將以保健品形式在台灣與國際間銷售，未來將朝新藥開發造福病患。
依據國際最具權威的糖尿病聯盟(IDF) 於2015年世界糖尿病日公告之最新資料，當年度糖尿病醫療支出約6730億美元，約每6秒就有1個病患死亡。2016年世界衛生日更首次以糖尿病為主題，世界衛生組織藉此呼籲全球採取行動擊敗糖尿病。對於糖尿病患的血糖調控，我國已有重大醫學突破，中國醫藥大學中醫學院副院長侯庭鏞副院長與其研發團隊耗時逾10年研究，證實苦瓜胜肽驚人的降血糖效果。此研究被視為糖尿病患福音，不但連續在2013、2014年於國際知名的生物醫學期刊「農業與食品化學 (Journal of Agricultural and Food Chemistry)」發表，2016年更在頂尖期刊「食品化學 (Food Chemistry)」中刊登，此研究更獲得歐盟、美、英、德、法、瑞士、義大利、日本、台灣等9個國家授予專利證書，於2014年榮膺經濟部國家發明創作獎銀獎。
糖尿病患超過95%以上屬於二型糖尿病，導因於現代人工時長、飲食精緻化、糖份攝取過多、缺少運動導致肥胖，致使胰島細胞過勞，無法繼續製造胰島素結合胰島素受體，使得葡萄糖長時間滯留在血液中，無法運送至細胞產生能量，形成二型糖尿病。經實驗發現，攝取高糖份的實驗組在食用苦瓜胜肽後，飯後2小時血糖降低53%，原本8週3成的死亡率亦因苦瓜胜肽的作用，出現零發病率及100%存活率，甚至糖尿病患極易引起的眼部病變，也減少50%風險。
預防勝於治療，遠離二型糖尿病纏身之痛，侯庭鏞副院長建議除了作息與飲食正常、減少攝取高脂肪食物、補充膳食纖維，規律運動、維持正常體重外，也需每日攝取來自大自然最具天然的食物，維持自身的每日保養功課。已罹患糖尿病的患者除了做好飲食、體重控制外，亦需保持運動習慣，並遵醫囑服藥、戒煙及定期檢驗血糖外，需找出控制病情的最佳出口。侯庭鏞亦提醒，苦瓜胜肽雖經證實有降血糖功效，但需經精密萃取特定序列胜肽片段才有效果，並非吃苦瓜即可控制血糖。苦瓜胜肽萃取技術已與相關業界進一步合作，目前已達成技術移轉，先應用於保健食品，未來將成為臨床用藥，助我國150萬名糖尿病患者恢復健康。
