讓外配融入在地生活和文化 二水鄉教育研習結業展成果
二水鄉公所為讓外籍配偶順利融入在地生活和文化，舉辦一場成人基本教育研習班，有來自大陸、越南、泰國、印尼等地的新住民，經過一個多月的研習，1日舉行結業成果展，新住民們準備異國風味餐饗宴辛苦的指導老師，鄉長鄭蒼陽前往打氣時，看到每位新住民媽媽都能烹飪眼前的異國料理，完美展現學習成果。
二水鄉公所開辦的成人基本教育研習班，由專家指導她們學習婆媳相處、認識國字、做中西餐料理、兒歌教唱、親子教育等課程，讓新住民學員對在地生活和文化，多有了相當的體認，紛紛表示這是一段收穫豐富受益良多的研習歷程。
上課中，有外配表示從未搭過火車，因為不會買票，老師也為此特地帶著學員火車，從二水站到社頭站，讓他們實際體驗搭火車買票、過月台、下站等過程，並到社頭福井食堂參觀各種火車和鐵路收藏展示及用餐，也參訪了文物館、醬油老店，學員收穫滿行囊。
1日的成果展，來自菲律賓、越南、大陸及印尼等國家的學員都準備了家鄉美食，有法國麵包、越南春捲、紅燒牛肉、酸辣湯、雞肉咖哩、炒麵、蛋糕….等等在地風味料理。13年前從越南嫁到台灣的范氏玉雪說，他因沒有參加考試或是上識字班等教育研習活動，所以無法取得身分證，現在經過這一堂研習課程之後，讓她終於可以如願以償歸化為臺灣人。
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