吃仙草也能吃出名 二水國中網界博覽拼出白金獎
吃仙草也能吃出名!彰化縣二水國中一群二年級學生利用家鄉欣興農業「仙草」,參加2016年國際暨臺灣學校網界博覽會,國際賽得獎成績,二水國中以八堡傳奇-仙草之鄉為專題,獲得地方特產特色類白金獎,校長黃仲平3日說,同學們為二水仙草產地擦亮了招牌,農會總幹事佩服這一群網博金頭腦。
二水國中由9名學生以二水鄉在地特產仙草進行專題研究並製作網站,他們走訪地方耆老「仙草嬤」,專題製作期間惠民村「仙草嬤」強忍喪夫之痛,仙草嬤黃準親自熬煮仙草乾,讓同學們做研究報告,沒想到第一次拿到地方特產組白金獎,縣長魏明谷27日將表揚,榮獲白金獎的同學們,將可和其他白金獎獲獎學校一同北上獲總統接見表揚。
仙草是屬於不必噴灑農藥的特用植物,去年跑水節時曾擔任志工,幫忙補給農會生產的仙草蜜給跑者,因此二水鄉的茄子、甘蔗、芭樂、白柚和仙草等五項農特產中,最後選定新興農特產的仙草做為研究主題。
小組成員陸續採訪了農會總幹事蔡文琳、推廣部主任董評昌,還有老店「阿泉仙草」了解仙草從種植、採收到曬乾熬煮的過程。學生鄭雅綺說,仙草是清明種、白露收,還沒開花前就要採收和曬乾,乾燥存放越久風味越好。
羅晨予說,採訪當天溫度不到10度,因仙草需熬煮長達八小時,阿嬤家裡暖烘烘的,一點也不覺得冷。阿嬤還告訴他們,二水鄉的仙草獨天得厚品質最優;黃仲平說,原本學生已敲定上學期的採訪時間,後來因故延到寒假中1月25日,正巧遇上霸王寒流來襲,學生們穿上厚重羽絨外套騎腳踏車一一拜訪各受訪單位,阿泉仙草的「仙草泉」阿公卻已經過世,改由黃準阿嬤為學生示範熬煮仙草,令大家印象深刻。