明道學生把糖花作賭具。林重鎣攝
明道中學餐旅群累積三年的學習，不管在中餐、西餐、飲調、服技、觀光，皆有豐碩的成果。今年，明道餐旅群本著專業多元的發展，與學生積極一搏的學習精神，歷時半年籌備，以華麗的「賭城」主題，立名「Let’s Facas！」，呈現三年來的驚奇夢幻之旅。
成果展的名稱為Let’s Facas，名稱由來取自眾所皆知的大賭城──拉斯維加斯。現今社會美食趨勢轉變多樣，逐步跨越觀光、旅遊、休閒與博奕，而Facas為結合「food(餐飲)、sightseeing(觀光)、casino(賭場)」的創意名詞，營造出功能複合又繽紛的賭城世界。
餐旅群學生會主席黃宜婕同學表示，去年的成果展主題為西班牙風格，今年大家集思廣益，選定賭場為主軸，將拉斯維加斯歡樂、魔幻的風格融進飲食服裝，讓展覽場地結合籌碼、撲克牌、輪盤、角子老虎機等賭場元素。其中，服技組更特別將服裝設計融入摩納哥賭場的色系主題，以藍白相襯的服裝，展現南法的海岸風情。黃同學強調，明道餐旅群畢業成果展從主題規劃、活動籌備、流程安排、彩排演出，皆由同學們一手籌辦，歷時至少半年以上，才有如此精采成果。
明道餐飲科召集人蘇梅春表示，現今民眾對美食的要求已不僅是色香味而已，還要展現特色、結合時尚元素，餐旅群學子除了把菜做好外，也要具備文化素養與創意。過去的成果展主題有上海、義大利、西班牙，皆是以國家文化為主題，讓同學們認識職場文化與特質，彰顯餐旅群接軌國際的教學理念。
明道中學汪大久校長指出，Let’s Facas結合創新與傳承的成果，以多元創意與技藝，展現三年所學，讓在場來賓驚豔不已，更看到餐旅群「傳承」的美好價值。明道餐旅群是全國餐飲競賽的常勝軍，今年第九屆國際展能技能競賽，黃威智同學在法國勇奪西餐烹飪金牌。亦有同學取得甄選國手資格，即將投入選拔。希望大家持續努力，再度擦亮明道餐飲招牌！
