為使民眾能更了解、消防同仁也能更精準掌握粉塵快速燃燒的情形，嘉義市消防局後湖分隊特地進行實際演練，希望能讓這類火災傷害性降到最低。
消防局指出，凡是呈現細粉狀態的固體物質均稱為粉塵。能燃燒和爆炸的粉塵叫做可燃粉塵，生活中常見的可燃性粉塵包括穀物、麵粉、糖、奶粉、花粉，如果不刻意拿來燒，基本上都很安全，但按照接觸面積愈大、反應速率就愈快的原理，粉末愈細，表面積愈大，就愈容易因摩擦起火燃燒甚至爆燃。可燃性粉塵只要顆粒夠細，懸浮在空氣中與氧氣結合，一旦接觸到火源，少量即可能點燃，接著再點燃其他粉塵，接連循環導致反應速度加快，最後形成爆炸。
為使民眾能更了解粉塵快速燃燒的情形，後湖分隊１８日特於車庫內做一項小實驗，先擺放固定火源，再以麵粉、奶粉製造出粉塵效果，遇到火源後果然產生迅速燃燒之情形，因此假設生活中製麵廠員工或是在通風不良處的揉麵師傅，都容易處在粉塵濃度較高的空間內，如此時稍有不慎產生火源，都可能造成嚴重的危害。
消防局呼籲民眾，如生活中經常接觸可燃性粉塵，應保持工作場所之通風，防止粉塵的蓄積，定時做好環境清潔，打掃時切勿用雞毛毯子或掃把揮掃，以免揚起粉塵造成危險。
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