饗樂全日餐廳假日自助百匯。圖/業者提供
隨著下半年景氣回溫與企業獲利成長，各產業紛紛提高歲末年終預算以犒賞員工，帶動中部尾牙春酒市場提前進入白熱化階段。瞄準中科與精密機械園區龐大的聚餐商機，台中「台中日月千禧酒店」自2026年10月1日起全面啟動多元尾牙春酒專案，以「中式頂級桌宴、高人氣海陸自助百匯、高空精緻西餐」三軌策略切入市場，精準滿足百人大型年會至小型部門聚餐的不同需求，搶先奪得年終聚會商機。
觀察近期大型宴會市場，企業不僅注重餐飲品質，更高度看重活動彈性與附加價值。日月千禧於5樓貴賓廂房（每桌20,000元起）與地下2樓宴會廳（每桌16,000元起）推出名廚澎湃桌宴，分別端出瑤柱罈香富貴盅、菜圃醬香龍虎斑，以及水晶叻沙海大蝦、鄉蘇脆皮嫩豬腳等招牌菜色吸客。為提高大型訂席競爭力，飯店祭出滿10桌即贈休息室、卡拉OK設備，並加碼市價破萬元的平日日月客房住宿券或雙人自助百匯餐券；在2026年12月31日前預付訂金更享紅酒、啤酒或免開瓶費早鳥三選一，以高性價比回饋策略鎖定福委會預算。
極炙牛排館內觀。圖/業者提供
面對年輕團隊與彈性聚餐的成長趨勢，3樓「饗樂全日餐廳」海陸自助百匯成為吸納中小型部門訂單的核心主力。餐檯主打挪威鮭魚生魚片、藍腳蟹、澎湖透抽等海味，假日更祭出松葉蟹腳無限供應與現切爐烤牛排等高檔食材拉抬價值感。針對20位以上團體，飯店更直接端出「每5位付費成人招待1位免費」的實質價格讓利，精準打中企業管控成本又想維持高滿意度的痛點，成為近期跨部門慶功的熱門方案。
針對高階主管答謝宴或重視私密感的菁英團隊，24樓「極炙牛排館」則以七期高空景觀與每位2,500元的主廚套餐切入利基市場。10至30人訂位即享9折優惠並附贈視聽投影設備，以美國極佳級肋眼牛排與嫩煎石斑魚等精緻排餐，將尾牙春酒升級為質感商務晚宴。透過分眾定價與靈活規格，台中日月千禧酒店全方位涵蓋各級餐飲需求，預期將為年底至明春營運注入強勁動能。
