為深化水資源保育與食品安全教育，臺南市環保局6日於柳營尖山埤渡假村舉辦「臺南最水 健康相隨」系列活動，結合世界水質監測競賽、食安戰隊桌遊及沼液沼渣施灌農地成果展示，透過好玩又有趣的體驗，讓民眾從生活中認識水環境、食品安全與循環農業。

市長黃偉哲表示，健康城市要有安全的食品，也要有乾淨的水環境。臺南持續推動食品安全管理、水環境保育及環境教育，希望從學校、社區到家庭，讓愛水、護水及重視食安成為日常習慣，落實永續發展目標（SDGs）。

環保局長許仁澤表示，今年持續辦理世界水質監測競賽，由43支水環境守護志工隊參與展開為期1個月的採樣、檢測及環境觀察，實際了解河川健康狀況。志工平時也投入巡守及教育訓練，守護臺南水資源，表現優異隊伍將角逐「金水獎」，預計於11月環保績優頒獎典禮公開表揚。

食品安全也需要全民一起守護。環保局將歷年食安源頭盤查成果設計為Q版「食安怪獸」，設計《食安戰隊》桌遊，邀請鄰近國小學生現場體驗，透過遊戲認識常見的非法或不當食品添加物，在歡樂互動中建立正確食安觀念。

現場也展示沼液沼渣施灌農地成果，讓民眾品嚐在地農產品、認識畜牧糞尿經處理後回歸農地的循環利用方式，並以玉米葉製作環保手作。