海牛文化躍上國際舞台，芳苑漁村風情魅力再現。圖／彰化縣政府提供
彰化縣政府今（7）日在芳苑鄉普天宮前廣場舉辦「2026國際海牛文化節」，結合漫遊濕地牛車生態體驗、海牛無形文化展及產業推廣市集等系列活動，吸引不少民眾參與。彰化縣長王惠美、林保玲及地方民代共同出席，邀請民眾深入認識芳苑獨具特色的海牛文化與沿海漁村風貌。
海牛文化躍上國際舞台，芳苑漁村風情魅力再現。圖／彰化縣政府提供
王惠美表示，芳苑舊稱「番挖」，在昔日有「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗、五番挖」之稱，顯見其昔日繁榮景象。芳苑沿海特有的「潮間帶牛車採蚵」漁法，自日治時期沿用至今，由經過特殊訓練的海牛協助蚵農進入潮間帶進行養殖與採收作業，不僅是重要的生產方式，更承載珍貴的地方文化記憶。
她指出，「芳苑潮間帶牛車採蚵」於2016年登錄為彰化縣無形文化資產，並於2020年轉列為「傳統知識與實踐」類別，成為彰化縣首項此類文化資產。海牛採蚵結合廣闊潮間帶景觀，以及紅樹林生態與海空步道，已成為芳苑最具代表性的觀光亮點。
王惠美表示，海牛文化全盛時期曾有超過300頭海牛投入採蚵工作，但隨著機械化設備普及，目前僅剩9頭海牛仍在協助蚵農作業。為保存這項珍貴文化，縣府正研擬海牛文化延續獎勵補助辦法，並將攜手芳苑鄉公所及相關協會、團體，共同推動文化保存與觀光發展，讓海牛文化得以持續傳承。
海牛文化躍上國際舞台，芳苑漁村風情魅力再現。圖／彰化縣政府提供
她也提到，縣府近年積極推動地方建設，打造全長約1公里的紅樹林海空步道，讓遊客能近距離觀察濕地生態，搭配王功漁港與海牛採蚵體驗，展現芳苑豐富的自然與人文資源。
林保玲表示，感謝縣府長期支持海牛文化保存工作，每年舉辦海牛文化節，讓更多年輕世代有機會認識這項珍貴的無形文化資產。同時，海空步道等建設也成功帶動觀光人潮，為地方發展注入新動能。
彰化縣政府農業處表示，國際海牛文化節透過潮間帶牛車生態體驗、海牛文化展覽及寫生比賽等多元活動，讓民眾親身感受海牛文化的獨特魅力。未來也將持續推廣無形文化資產保存工作，結合文化、觀光與產業發展，讓芳苑海牛文化永續傳承，展現彰化沿海漁村的獨特風采。
