為確保民眾食得安心，台南市政府市場處結合衛生局將於4月20日至5月5日，舉辦5場次食品安全講習。市場處表示，期望透過系統性課程與專業講解，協助攤商提升食品衛生觀念與自主管理能力，強化食安防護網。

市場處表示，傳統市場與夜市的食品安全攸關民眾健康，透過教育訓練與稽查輔導，協助業者精進食品處理與環境管理。食品安全講習邀請市場及夜市攤商和幹部們參與，透過專業師資授課與案例分享，建立正確食安觀念並落實於日常營運中，提升整體經營品質與消費者信任。

市場處表示，此次食品安全講習，5場次時間與地點為4月20日下午2時在新市公有零售市場2樓，4月22日下午2時在開元公有零售市場4樓，4月24日下午2時在安南區鳳凰里活動中心，4月30日下午2時在新營贏地創新育成基地1樓多功能空間，5月5日下午2時在麻豆市三公有零售市場2樓會議室。