秉森酒莊獲國際雙金榮耀 王惠美頒「彰化之光」肯定其國際成就

記者鄧富珍/彰化報導 2025-07-11 15:59

秉森酒莊「葡萄酒」獲國際雙金榮耀,王惠美頒「彰化之光」肯定其國際成就。圖/記者鄧富珍翻攝

彰化二林「秉森酒莊」,2025年第16屆法國里昂國際酒類大賽中,以「1925 蔗魂蘭姆酒」與「巴布薩紅葡萄酒」雙雙勇奪金牌,寫下台灣酒莊首次獲得雙金牌的歷史紀錄。王惠美縣長、楊豐銘博士、何撒娜博士等人11日上午前往秉森酒莊恭喜並頒發「彰化之光」匾額肯定其國際成就,展現彰化深耕20年的釀酒實力。

王惠美表示,法國里昂國際酒類大賽,向來被視為全球專業酒類競賽的重要指標,今年吸引來自全球55個國家、共7,854支酒類參賽,由1,100位評審盲飲評比,秉森酒莊不僅是唯一同時在蘭姆酒與葡萄酒類別奪金的酒莊,更是亞洲區4面金牌中唯一雙金得主,恭喜秉森酒莊,二十年來磨成一劍,可說是彰化之光、台灣之光。

秉森酒莊獲國際雙金榮耀,王惠美頒「彰化之光」肯定其國際成就。圖/記者鄧富珍攝

秉森酒莊獲國際雙金榮耀,王惠美頒「彰化之光」肯定其國際成就。圖/記者鄧富珍翻攝

王惠美說,二林鄉種植葡萄有很久的歷史,黑后、金香等釀酒葡萄。近二十年來,已有多間酒莊在二林地區設立,是全台灣酒莊密度最高的鄉鎮之一,感謝二林鎮長蔡詩傑,在他過去當二林鎮農會總幹事時,開始推動「紫晶盃葡萄酒評鑑」比賽,縣府也不斷提升二林地區釀酒水準,把彰化葡萄酒推向國際,讓世界看見。

秉森酒莊主楊秉森表示,從事葡萄酒釀造20多年來致力於凸顯彰化二林的特色,期望與國際接軌,將台灣的葡萄酒推向國際舞台,在因緣際會下認識楊豐銘博士,經過多次嘗試,在今年獲得雙金。特別感謝王縣長為酒莊辦理這場表揚會,支持、協助在地葡萄酒產業的發展,感謝二林鎮農會補助這次比賽的相關費用,二林鎮公所長期的關心和支持,他要將這份榮耀送給太太與家人,釀酒是孤單的,有他們的鼓勵,才讓他有堅持下去的動力。

秉森酒莊獲國際雙金榮耀,王惠美頒「彰化之光」肯定其國際成就。圖/記者鄧富珍攝

秉森酒莊獲國際雙金榮耀,王惠美頒「彰化之光」肯定其國際成就。圖/記者鄧富珍翻攝

秉森酒莊獲國際雙金榮耀,王惠美頒「彰化之光」肯定其國際成就。圖/記者鄧富珍翻攝

秉森酒莊獲國際雙金榮耀,王惠美頒「彰化之光」肯定其國際成就。圖/記者鄧富珍翻攝

二林鎮長蔡詩傑表示,感謝楊豐銘博士和何撒娜博士一路支持,讓酒莊歷經 20 年淬鍊的成果得以展現,並協助酒莊走向國際,同時也要感謝農會,如果沒有農會協助,許多地方小酒莊難以生存,二林酒莊密度堪稱全國之冠,希望能將這項特色與王縣長強調的休閒產業結合,休閒產業是當前趨勢,酒莊特色正是其中關鍵,期望能持續發揮,將這些文化元素融入產品,將在地特色發揚光大。

楊豐銘博士表示,他曾在法國生活多年,品嚐過許多葡萄酒,回台灣後,結合台灣全球化與葡萄酒文化,讓台灣的小型酒莊也能在全球葡萄酒文化中佔有一席之地,今年獲得雙金,這份榮譽得來不易。身為學者,釀酒並非其專長,但可以寫酒,真的替台灣、替彰化、替二林感到驕。

東吳大學何撒娜教授表示,大學責任是回饋社會,從 2017 年認識秉森酒莊至今,不知不覺形成小型「二林國家隊」,成員包括酒莊、學校、老師、農會以及公所,目標是將台灣的農業推廣到全世界,讓台灣在國際舞台上發光發熱。

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