老闆范文馨集思廣益，推出滿滿回憶殺的母親節合菜。
隨著母親節的腳步臨近，位於台中北屯的范頭家客家餐廳以「回憶中的味道」為主題，推出充滿情感的「阿母好食光」母親節合菜。業者從童年與母親相處的回憶出發，精心設計出一道道包括：「鄰舍ㄟ滷味豬腳」、豆仔乾雞湯、竹筍炒肉絲、甜點「心太軟」等美饌，一家人邊吃邊聊，充滿回憶殺！
范頭家餐廳今年的母親節合菜包含十道精選料理。
今年的母親節合菜包含十道精選料理，其中最大亮點，莫過於全台首創的「客家龍蝦三明治」，主廚以金沙鹹蛋黃沙拉醬結合鮮甜龍蝦肉與爽脆蘿蔔錢，再夾入經典菜脯炒豆干，兩層餡料交融，一口咬下，鹹香濃郁、層次分明，完美演繹母親為孩子用心準備早餐的溫暖記憶。另一道「鄰舍ㄟ滷味豬腳」則喚起農村時代與鄰里間分享料理的溫情畫面！范頭家特選豬腳紅麴入滷，外皮Q彈、肉質紮實，成為饕客心中「最想分享給好鄰居」的幸福味道。而壓軸的「想念灶下的味道」豆仔乾雞湯，更是不可錯過的經典，主廚團隊特別請教客家阿婆傳授古法，熬製出清甜溫潤的湯頭，豆仔乾的樸實香氣與雞肉的鮮嫩完美融合。每喝一口，眼前彷彿出現兄弟姊妹一同在灶台旁，等待熱湯上桌的童年畫面。
預訂10人席母親節合菜可獲贈限量「阿母鐵飯包」乙個，且因應今年潤六月，需為父母準備豬腳以傳遞祝福並為長輩添壽之意，自6月16日至6月30日，只要持「阿母鐵飯包」回到餐廳，即可免費兌換一道經典「客家滷豬腳」，與家人共享幸福滋味。圖片提供／業者
另外還有不乖時，媽媽常會祭出以竹子抽打的處罰：「竹筍炒肉絲」，打完後卻又心疼不已，免不了幫孩子呼一呼，於是就有了甜點「心太軟」。
為回饋顧客，感謝親恩，范頭家客家餐廳特別提供早鳥優惠：即日起至4月25日，預訂10人席的母親節合菜，即可享優惠價7,950元（原價8,250元），並獲贈限量「阿母鐵飯包」乙個。且因應今年潤六月的傳統習俗，客家人常藉由為父母準備豬腳，傳遞祝福並為長輩添壽，自6月16日至6月30日，只要持「阿母鐵飯包」回到餐廳，即可免費兌換一道經典「客家滷豬腳」，與家人一同共享幸福滋味。另外，4月26日至5月18日母親節檔期期間，凡平日內用或選擇外帶整桌合菜，每桌再加贈600元餐飲折價券喔！
