以時光調味的「旨醞鐵板燒」，繼冬季「食趣」菜單大獲好評後，四月再度推出全新「平日精選12品套餐」，每位1980元即可享受頂級A5和牛漢堡、肋眼心、龍蝦等海陸珍味。搭配全新四款調酒，為饕客打造更完整的鐵板燒體驗！
A5和牛漢堡限定登場，味蕾層次再升級
不同於一般鐵板燒，「旨醞」以創新手法組合出超越思維的美味。全新「平日精選12品套餐」主打限定料理〈A5和牛漢堡〉，嚴選50克A5和牛，拌入季節蔬菜、洋蔥、西芹及紅蘿蔔，佐以胡椒鹽提味，讓和牛油脂與鮮蔬味覺上互相平衡。漢堡排先在鐵板上微煎至焦黃，再夾入抹上香蒜奶油醬和味噌蜂蜜奶油的麵包，香脆麵包與濃郁和牛完美結合，是主廚對食趣的全新詮釋。
12道海陸盛宴，極致味蕾享受
「平日精選12品套餐」從前菜〈開胃甜筒〉、〈伊比利火腿生菜沙拉〉及〈北海道干貝海膽漢堡〉開始，透過食趣呈現食材的新鮮，帶來視覺與味覺的雙重享受。接著依序呈上〈珴螺貝雞湯〉及〈鮭魚卵茶碗蒸〉，味道豐富且濃郁。海陸雙主菜則有肉質緊實鮮甜的〈新鮮活龍蝦〉，以及重頭戲〈A5和牛肋眼心〉，以噴槍高溫炙燒，讓和牛表面產生焦褐脆皮，鎖住肉汁使香氣四溢。最後以〈和牛牛筋炒飯〉收尾，濃縮和牛精華，為這場饗宴畫下完美句點。
春季限定調酒，微醺浪漫新選擇
隨著春天到來，「旨醞」也推出四款全新調酒，包含〈夏露南風〉、〈日光莫希多〉、〈島嶼冰茶〉及〈碧綠之根〉，帶來清新與活力的感官享受。其中〈日光莫希多〉跳脫傳統風味，運用台灣鳳梨的酸甜爽，搭配具有山林風味的黑珍珠馬告，營造獨特清新感。〈夏露南風〉則以百香果為主題，酸爽風味與花生及可可相互搭配，創造出既清爽又富有層次的味覺體驗。
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