「滿漢大餐Gold系列」由統一集團玲廊滿藝即日起至4／20，在台南藍晒圖文創園區舉辦《黃金•鎏》食藝美學特展，邀請大家穿越時空體驗古代皇室盛宴。
《黃金。鎏》不僅是一場關於味覺的盛宴，更是一場融合文化、藝術與互動體驗的展覽。透過多元展區與趣味活動，深入了解滿漢大餐 GOLD 系列的品牌精神，以及清宮御膳飲食文化的深厚底蘊。
數千年來，中華飲食文化以其精緻講究與風味層次豐富，成為世界飲食藝術的瑰寶。而在傳統中華四大菜系中變化最豐富的是川菜料理，「滿漢大餐Gold系列」將清宮御膳的川菜百味精髓融入現代飲食文化，以料豐味美、犒賞自我的精神，為城市尋味人打造輕奢牛肉麵，隨時能感受到彷彿家有私廚的美味。
源自於川菜金湯肥牛的「金牛肉麵」，取其誘發食慾的黃金色澤湯頭。湯頭以牛、豬、雞等肉類熬煮堆疊，並融合蒜、薑爆香風味而成，酸味則運用醋酸、果酸、發酵酸等3種酸組合調配，帶出豐富的層次，並精選多款辣椒，其辣味與酸味達成平衡，展現獨具一格的酸辣勁爽風味，開胃又解膩，嚐過就容易上癮。
源自於川菜水煮牛的「熗牛肉麵」則承襲其麻辣鮮香的特色。特選辣椒、紅花椒及青花椒，先以獨特爆香紅油加工技術，為特選辣椒經三段溫層炒製，高溫出糊香、中溫出顏色、低溫出辣味，並加入紅花椒及青花椒賦予清新香味及麻感，成就這碗香麻帶勁，極具川魂特色的熗牛肉麵。
醇厚的川魂湯底、軟嫩牛腱肉、Q彈如現煮的非油炸麵條，每一口都傳遞著對食材與工藝的極致堅持，這不僅是一碗牛肉麵，更是一場味蕾與文化的交融。來碗「滿漢大餐Gold系列」，一起體驗Gold品味，黃金饗宴！
展覽名稱：《黃金。鎏》，展覽地點：台南藍曬圖文創園區，購買資訊：https://shop.cosmed.com.tw/SalePage/Index/10593198
