嘉義市長黃敏惠出席「武雄丸大豆醬油」台日聯名合作記者會／陳致愷攝影
嘉義市在地企業馬可家國際有限公司與日本伊賀越公司合作，在台灣聯名推出「武雄丸大豆醬油」，25日下午舉行台日聯名合作記者會暨簽約儀式，嘉義市長黃敏惠到場見證歷史一刻。馬可家公司董娘吳芳可分享與日本百年醬油廠合作及新品命名緣由，將兒時記憶中的好味道帶回家鄉，也把純粹與健康的食材分享給更多人，延續父親的愛與精神。
嘉義市在地企業馬可家國際有限公司與日本伊賀越公司合作舉行聯名合作記者會暨簽約儀式／陳致愷攝影
嘉義市長黃敏惠見證馬可家國際有限公司董事長馬德祐(右二)與日本伊賀越公司社長本城和寿(左二)簽署合作協議／陳致愷攝影
昨（25）日在嘉義市東區舉辦「武雄丸大豆醬油」新品上市暨台日聯名合作記者會，由馬德祐董事長與日本伊賀越公司本城和寿社長正式簽署合作協議，嘉義市長黃敏惠親自到場見證。黃敏惠表示，這不僅是嘉義企業成功鏈結國際品牌的具體成果，更代表嘉義市在地產業逐步邁向國際舞台，讓世界看見嘉義市。
黃敏惠表示，嘉義市規模不大，但國際交流非常頻繁、緊密，日前市府才剛赴日交流，如今也歡迎日本的好朋友來到嘉義，這樣的互動更加深了台日間的情感連結。特別感謝馬可家公司董事長馬德祐及其全家人的用心與堅持。這次「武雄」品牌的誕生，背後蘊含的不僅是一段溫暖的家庭故事，更承載著跨世代對品質與情感的傳承。
黃敏惠說，「武雄丸大豆醬油」的誕生，是女兒將這份記憶銘刻於心，並用實際行動完成對父親的承諾。而我們知道這背後其實經歷了許多困難與挑戰，從與日本企業嚴謹的溝通，到取得聯名授權，都是一步一步堅持與努力的成果。
董事長馬德祐表示，「武雄丸大豆醬油」新商品的上市，象徵台灣零售通路的一次嶄新佈局與挑戰，也是嘉義市與日本伊賀市間跨國合作的新起點，未來雙方在文化與商業上都將展開更緊密的交流。特別感謝黃敏惠市長及市府團隊多年來對企業的鼓勵與協助，讓今天這場跨國聯名得以成真，這份來自家鄉的支持力量，是推動企業不斷前行的重要動力。
董事長夫人吳方可分享，她的父親早年經商赴日，曾在她年幼時帶回一罐由日本公司生產的醬油。當時父親特別告訴她，這罐醬油之所以值得帶回台灣，是因為它純天然、對健康無負擔，這段記憶深深烙印在她心中。然而高中時期父親離世，讓她一直懷抱著遺憾。如今身為人母，她對父親的思念愈發濃烈，因此決定尋訪當年日本醬油公司，希望以父親的名字「武雄」作為品牌，傳遞他的精神與理念。
吳方可說，一開始日方不同意以「武雄」之名上市，但她提到父親的故事，更強調自己雖然是個小商人，「唯一輸不起的是父親的名字」，後來終於說服伊賀越公司社長，也完成了對父親的承諾，希望透過這個品牌，把純粹與健康的食材帶回家鄉嘉義市，分享給更多人，延續父親的愛與精神。
伊賀越株式會社第五代社長本城和寿表示，日本三重縣伊賀市屬於盆地地形，四周環山，水質優良，這樣的自然環境特別適合釀造與發酵食品，如清酒和醬油。伊賀越株式會社充分利用醸造過程內活躍的酵母，在四季變化的自然環境中發酵，絕不使用人工加熱來加速發酵過程。所有產品皆完全依賴自然環境，採用傳統製造方法製作。伊賀越株式會社在天然釀造醬油製法方面，擁有日本第一的生產量。此外，還通過了 ISO9001和FSSC22000認證，在安全且穩定的環境中，持續生產傳統製法的高品質產品。
「武雄丸大豆醬油」是董娘吳方可兒時記憶中的好味道，也滿懷對父親的思念／陳致愷攝影
馬可家國際有限公司是以董事長姓氏、董娘及兩人兒子名字各取一字命名／陳致愷攝影
