臺灣黑金在南港展覽館 2024「屏東精品巧克力」跨界登場

記者扶小萍/南投報導 2024-11-15 14:05

農村水保署蘇副署長為業者加油。(農村水保署提供)

「屏東精品巧克力」11月15日至18日於「台灣飲食系列展・2024台灣國際咖啡展」的可可專區甜蜜登場,邀請民眾前往現場支持在地精品巧克力品牌,一探臺灣可可的故鄉,品嚐南國屏東特有的巧克力甜蜜滋味。

農村水保署臺南分署與台灣可可與巧克力產業協會共同合作,於現場設置屏東精品巧克力專區快閃宣傳,帶民眾認識從種植可可樹到巧克力的各階段,了解台灣可可農Tree to Bar的歷程,各個品牌故事都可透過可可專區一窺究竟。現場提供巧克力沙龍短講、品評活動及巧克力下午茶體驗活動,還能索取會場限定好康禮,讓民眾體會台灣巧克力與台灣多元風味產物的多重魅力。

張理事長引領參觀可可專區。(農村水保署提供)<br />

張理事長引領參觀可可專區。(農村水保署提供)

農村水保署長李鎮洋指出,世界各國主要可可產區往往是砍伐雨林種植,巧克力在世界的動植物排碳量排名第五,而屏東是直接在檳榔樹下種植可可樹、食物里程數又短,故碳排量較少。屏東巧克力以其獨特的酸香與尾韻征服國際賽事的評審。

現場展出多個精品品牌。(農村水保署提供)

現場展出多個精選品牌。(農村水保署提供)

近年來屏東巧克力更取得碳標籤,並獲得環境部「碳足跡認證」。更有生技公司與可可合作社合作使用廢棄的可可果外殼,透過生物萃取技術製成的洗髮精,同步獲得碳標籤,形成淨零碳排的產業鏈。

農村水保署臺南分署長柯燦堂表示,讓農村經濟活絡並能永續發展,這一直是農村水保署的努力的目標,分署透過跨域合作共同推動「屏東可可◆台灣巧克力」,不僅結合農業部轄下農糧署、高雄區改良場及種苗繁殖場等,同時與屏東縣政府結合產官學社界專業力量,提升屏東可可品質,可可產業一到六級產業鏈的整合,希望以臺灣特有Tree to bar的優勢聯合打造「屏東可可 台灣巧克力」品牌。

台灣可可與巧克力產業協會理事長張翠蘭表示,今年也是臺灣巧克力品牌豐收的一年,代表台灣參賽的牛角灣巧克力咖啡農園、巧妙巧克力,今年分別獲頒2023年CoEx全球卓越可可豆競賽金牌及銀牌殊榮;另外2024法國AVPA巧克力大賽中屏東可可品牌表現亮眼,也共獲得1銀、4銅、9特別獎!

南港展覽館一館(L1008展區)在活動期間舉辦「屏東精品巧克力–沙龍品評活動」,現場邀集巧克力大師、茶酒咖啡職人及甜點師傅等進行品評交流,許多巧克力愛好者們到場共襄盛舉。更多農村活動資訊,可追蹤「農業部農村發展及水土保持署臺南分署」臉書專頁。


房地產相關新聞

留言討論區

相關閱讀推薦
相關閱讀推薦