東南亞動物園年會臺北登場 動物園戶外辦桌款待 福容挑大樑

理財周刊/新聞中心 2024-10-24 19:00

【理財周刊記者顏瓊真報導】2024年東南亞動物園暨水族館年會將於26日在台北市立動物園隆重登場;今年恰逢台北市立動物園110周年慶,也是動物園睽違十年再次主辦年會盛事,動物園在戶外辦桌款待,由福容大飯店主廚挑大樑,用深坑三寶入菜,展現在地風情與保育理念。

東南亞動物園年會,共吸引了來自30個國家、超過300位國際知名學者專家共同與會,在臺北動物園110園慶暨第32屆東南亞動物園暨水族館協會年會之際,前來共襄盛舉共同為東南亞野生動物保育交流注入更多專業支持。

臺北市立動物園發言人曹先紹表示,現代化的動物園致力以域內外保育、國際合作、科學研究、保育教育以實踐Devoting to Rewilding 讓野生動物野性再現的精神,讓野生動物在棲息地能生生不息,此次SEAZA的主題是“Gathering for Rewilding”,意在促進動物園與水族館之間的合作,推動全球生物多樣性保育。

為了迎接來自世界各國的貴賓,臺北動物園參照SEAZA的往例在動物園內舉辦歡迎晚宴,特別選在動物園大門廣場體驗台式辦桌,而福容大飯店台北二館也承擔外燴辦桌的重責大任,要讓與會嘉賓在動物園裡,留下最精采的回憶。

駐店總經理葉榮明表示,這場晚宴不僅是一次款待,更是一場文化的交流與分享。他指出,賓客將在與動物共舞的氛圍中,體驗到最具臺灣人情味的熱情招待,這是展示臺灣文化的絕佳機會。晚宴當天也將安排由各國貴賓獻上歡樂的歌舞一起同歡。

擔任宴席總舖師的卓竑諺主廚,精心挑選了在地代表性農家菜,並將深坑三寶—茶葉、竹筍和豆腐—巧妙融入料理中,福容端出的招牌菜如「烏龍茶香蜜椒菇」、「紅茶桂竹筍香鴨」和「蝦球蟹粉玉乳煲」,不僅色香味俱佳,更展現了臺灣豐富的在地飲食文化。另外,福容也特別設計的「芙蓉無尾熊奶皇包」以動物園的無尾熊為靈感,選用竹炭粉打造可愛的造型,搭配香甜奶黃餡,不僅廣受大小朋友喜愛,更象徵了福容大飯店對環境與生物多樣性的承諾。

動物園辦桌饗宴不僅色香味俱全,更是讓國際賓客認識臺灣文化、飲食及生物多樣性保育的絕佳機會。臺灣得以向世界展示其在保育、生態與文化方面的深厚實力,並攜手推動全球的野生動物保護工作。

【延伸閱讀】


房地產相關新聞

留言討論區

相關閱讀推薦
相關閱讀推薦