臺中市29個行政區中僅神岡區沒有學校廚房,為推動自辦營養午餐,臺中市政府投入5900多萬元經費於神岡國小興建中央廚房正式落成啟用,市長盧秀燕特別感謝立委楊瓊瓔爭取中央經費補助,協助神岡國小設立午餐廚房,讓神岡區5所學校約3700名師生每天都可以吃到營養、健康又美味的午餐。
神岡國小26日舉行中央廚房落成啟用典禮,市長盧秀燕出席剪綵儀式,立委楊瓊瓔、市議員羅永珍、神岡區長梁益明及多位里長還有圳堵、岸裡、社口、豐洲國小等校校長、家長會長一同見證。盧秀燕特別感謝立委楊瓊瓔爭取中央補助,加上市府自籌,共投入5900萬元打造神岡國小午餐中央廚房,聯合供應神岡區五所學校國小師生每日午餐,確保孩子在校吃得營養又健康,而臺中市目前共有125所學校設有午餐廚房,採取聯合供餐模式,除供應本校師生午餐,也提供其他72所學校午餐,發揮學校廚房最大效益。
立委楊瓊瓔表示,神岡區一直沒有設置學校午餐廚房,過去5所國小校內午餐只能依賴外訂團膳,感謝盧秀燕市長重視孩子吃的健康,攜手中央投入超過5900萬元經費建置中央廚房,讓神岡區這5校約3700名師生都能吃到營養又方便的午餐,讓孩子健康成長。
神岡國小校長王丕助簡報說明,神岡國小中央廚房面積約908平方公尺,為地上兩層建築,1樓為廚房作業區,遵循HACCP標準,確保食材在接收、儲存、加工到烹調的每一階段都有明確的流程和控制點,以保障食材的安全與品質 。2樓則為參觀廊道,讓學生們能從外部觀察午餐的製作過程,以了解每日餐點的來源和製作流程。神岡國小中央廚房每日供應量約3700份,提供校內師生,並運送配膳至鄰近的豐洲、社口、岸裡和圳堵國小等4所國小午餐,並聘請專任營養師設計符合不同學齡階段的菜單,以滿足學童的成長需求,並把關飲食安全與餐食營養均衡。