【理財周刊記者顏瓊真報導】疫情過後，人潮回籠，也刺激不少餐廳端出好菜色來吸饕客，另開新店面的料理也不少，標榜好滋味及新菜單，就是想要饕客上門品嚐，按讚兼轉發，讓更多人知道好吃的料理就在這裡！
路易莎創辦人黃銘賢的私房菜單 八種風味套餐65元起
路易莎咖啡自即日起推出全新「活力滿點早餐派對」，每日11:00前供應八種風味主餐，包含麥香玉米蛋磚壓、紅麴蔓越莓貝果、鮪魚歐姆蛋堡、火腿起司瑪芬堡、青醬野菇口袋歐姆蛋、培根歐姆蛋米堡、麥香豬肉磚壓和法式打拋豬磚壓，套餐最低只要65元起，皆附中杯錫蘭紅茶，升級美式咖啡加價15元，升級拿鐵咖啡也僅需加價30元。
每樣餐點都是路易莎咖啡創辦人黃銘賢的早餐心頭好，也是多年來首次公開他個人的私房菜單。為了與大家分享，他還特別扮演起「黃師傅」，親自重新調配，加料不加價，就是要大家吃得營養有價值，又經濟實惠，一次推出八種選擇，天天吃也不會膩。
路易莎表示，早餐是業績最高峰的黃金段，佔全體營收超過三成，這次推出一共八種風味的全新早餐派對組合，正是企圖再創營收新高的「秘密武器」。黃銘賢將多年來最受歡迎的輕食重新調配，尤其是針對上班族趕時間快取，同時又希望經常變換口味的最大市場，在製作流程上有了更大的突破，能夠快速滿足上班族的需求。
日本大阪名店「抱きしめ鯛——鯛担麵專門店」端法式日本拉麵
有沒有搞錯，不是來自日本嗎，怎會強調是法式拉麵呢？引進「抱きしめ鯛」的百業公司戴梓羽(圖中）表示，湯頭絕對有日本味，但整體的呈現是結合她多年對法式餐廳的喜好，並在主廚的專研下，讓拉麵能激盪出新的味蕾口感。
來自日本大阪的超人氣拉麵店「抱きしめ鯛——鯛担麵專門店」，以獨特的日法融合料理聞名，正式登陸台灣！這家餐廳憑藉其將日本和食經典——鯛魚與法式烹調技術完美結合的創新拉麵，迅速在日本掀起熱潮，而今首度來台，勢必吸引大批饕客前來一探究竟。
「抱きしめ鯛」的誕生源於主廚對拉麵的重新詮釋；「拉麵是法式料理」，這句話展現了主廚 12 年法式料理專研後的深刻體悟。餐廳的招牌湯底，採用來自愛媛縣宇和島的高級真鯛魚熬製而成的「fume de poisson」，搭配濃郁的担担麵風味，創造出與眾不同的"鯛担麵"。
這份創意來自將鯛魚的鮮美與法式烹調技法融合，並以拉麵的形式呈現，為日本國民美食注入全新靈魂。品牌以「將感動透過一碗拉麵傳遞至世界各地」為願景，這股熱情從大阪延續至台灣，為食客帶來難忘的美味體驗。
戴梓羽說，「抱きしめ鯛」的湯底以愛媛縣出產的真鯛為主角，運用法式湯品技法熬製，風味層次豐富且鮮美無比。湯頭濃厚卻不失清爽，與担担麵特有的辛香交織出獨特的味覺體驗。每一口都能感受到法式料理的精緻與日本食材的淳樸之美。
來台九週年，<吉豚屋>降肉士林開新店
來台九週年的日本最大連鎖豬排店 <吉豚屋>，9月22日起即將在士林開設新店，地點鄰近捷運士林站，步行約5分鐘。
<吉豚屋> 士林店為了慶祝開幕，9月25日前限時大優惠，人氣腰內三品「腰內豬排丼」、「腰內豬排定食」、「腰內豬排咖哩」皆只要199元，最高相當於一份省去了120元！
<吉豚屋> 創立於1998年，至今邁入26年，為日本第一的連鎖炸豬排餐廳，亦為全球第一大連鎖豬排專門店，全球來客數已突破4億，在日本，平均每4人就有1人吃過吉豚屋，全球店數超過550間以上，並獲富比世雜誌200大優良企業，更是日本唯一豬排類上市櫃公司。
未來 <吉豚屋> 期許能夠朝更多地方拓點，讓更多台灣人享受到日式豬排的獨門美味，也將不定期推出除了日式風味以外新菜色，結合台灣味，來創造更多元的 <台灣吉豚屋>。
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