參加活動老師
日本茨城縣常磐大學自9月9日至9月14日由木下恵子老師帶領18位同學，前往敏實科技大學展開為期一周的「第二屆台日越國際文化交流活動」，由敏實科大同學和越南籍新南班同學，共同參與國際文化與科技交流學習活動，促進文化學習。
敏實科大校長曾信超表示，常磐大學繼去年9位師生來台，今年成長超過100%，說明常磐大學學生對敏實科技大學抱持高度興趣與來台學習熱情。尤其學校細心安排住宿實習旅館的「樂群會館」，展開台灣文化學習、人工智慧演練，智慧餐飲及在地食材製作，並進行校外北埔客家文化參訪與紙寮窩製紙手作研習，探訪竹北夜市與台日越中秋烤肉體驗，以及工研院創新館及科學園區探索館參訪，各項文化與科技交流活動規劃內容玲瑯滿目，讓學生對台灣留下深刻的印象。
體驗體適能設施
開幕式由敏實科技大學校長曾信超主持，歡迎來台訪問的日本常磐大學文化交流代表團。由餐飲系中文主持人陳蔚慈與日文主持人賴鈺璇揭開序幕，曾信超校長利用學校產學合作研發的「高爾夫球自駕車影片」，進行校園導覽，讓日本同學感到非常驚艷。日本常磐大學教授中文的木下恵子老師用流利的致詞，並由日本同學輪流介紹日本茨城縣，並歡迎敏實科大同學也可以到日本交流。
會後進行校園導覽，日本常磐大學文化交流代表團，參觀敏實科大具有書香氣息的圖書館、古文講堂、模擬法庭教室、體育館的羽球、桌球、藍球、攀岩等各項設施並與台灣同學立即切磋交流，深度體驗別具特色的優質設備環境，同時建立起跨國的友誼。中餐則體驗敏實科技大學具設計感的學生餐廳所製作的美味午餐。下午則由敏實科大主秘兼研發處處長熊雅意，進行敏實的活潑教學方式「AI人工智慧教學」，設計利用ChatGPT讓同學寫詩、作詞，讓同學們發揮想像力與創造力。
桌球交流
校長曾信超表示，敏實科技大學定位為人工智慧專業大學，除了強調智慧車輛、智慧製造、人工智慧與智慧餐飲、綠能減碳科技智慧領域的開拓，對於學生接受傳統文化的薰陶以及國際化的發展更是不遺餘力。目前新南向已經熱烈展開招生，辦理的如火如荼，這次也共同參與亞太同學交流活動。
敏實科大校務顧問李右婷表示，國際交流的目的為促進台日雙方學生交流及互動，建立國際友誼。長期友好的姊妹校常磐大學，拓展學生視野、邁向國際，帶領學生深入體驗在地的台灣文化之外，並促進雙方結交國際好友，非常難能可貴。敏實科大校友會理事長彭俊橙表示，未來將協助推動台日交流，期望在學術、文化、經濟、消防安全等各領域交流，共同提升國際化的目標。
