體驗水梨嫁接過程，了解水梨的生長過程和栽培知識。
新竹縣新埔鎮是具有傳統客家及宗祠古蹟的文化小鎮，勞動部勞動力發展署桃竹苗分署「多元就業開發方案」及「培力就業計畫」輔導位在新竹縣的民間團體「大墩山休閒農業發展協會」及「柿染文化協會」分別推出摘採水梨、手作柿染等體驗遊程，適合親子共遊的夏日農村體驗遊程，邀請大小朋友抓住暑假的尾巴，歡度夏日時光。
暑假期間正逢新埔水梨盛產季，大墩山休閒農業發展協會特別推出以水梨為主題的食農教育體驗活動，在專業的導覽員帶領下，一同了解水梨的生長過程和栽培知識，拿起工具親自體驗水梨嫁接過程。中餐則運用在地食材，親手製作美味的窯烤披薩，享受農園風味。午後，安排農廢木材DIY手作課程，讓全家一起發揮創意，製作出環保創意手工作品。協會執行秘書表示，透過在地導覽下，讓民眾了解作物生長過程，加上充滿知識且有趣的活動設計，品嚐當季食材和農廢手作的體驗，讓他們這的趟旅程收穫滿滿。
手做窯烤披薩體驗，運用在地食材享受農園風味。
夏日炎炎正是柿染的重要工作時期，柿染文化協會致力推廣的柿染工藝，以環境永續為理念，將廢棄柿皮及柿果再利用，淬取成染料，開發出柿染DIY活動、冷染體驗，以及刷染體驗課程等，大手帶著小手一起綁紮出各式紋樣的染布，簡單上手又極具療癒感，非常適合親子一同來體驗。
協會專案管理人表示，不少遊客參與柿染活動後，不只可以學習到植物染知識與應用，同時還能體會到染色的耗時與費工，對環境更加了解，還能帶回滿滿的夏日回憶。另外，八月份適逢柿染季，每周末將推出限定柿染體驗課程及闖關活動，8月24日(六)將舉辦水九木市集，現場有豐富的文創品牌、甜點、美食及表演活動等大家來玩喔！
「柿染文化協會」刷染DIY體驗
桃竹苗分署長賴家仁表示，勞動部鼓勵民間團體與政府部門攜手合作，共同振興地方產業發展，並培養弱勢失業者培養一技之長，促成在地永續就業。計畫除補助單位用人費用外，更聘請不同領域的專業顧問組成諮詢輔導團隊，提供行銷推廣、產品改善及財務管理等不同面向的輔導資源。
