農業經營管理競賽 青農王昭宇以大安鴨香寶榮獲季軍

記者陳榮昌/台中報導 2024-08-01 12:46

大安青農王昭宇以科技養鴨,頗具成就,今年代表大安區農會參加臺中市農會舉辦的113年農業經營管理分享競賽,以「大安鴨香寶」為題目,生產紀錄及財務數據化,即時掌握各項關鍵數據,新式鴨場管理模式勇奪季軍,獲得滿堂彩!大安農會總幹事蔡建宗表示,昭宇十分認真,除了擔任農會第一屆青農聯誼會書記外,也參與108年屠宰加工組青州東方聖滄食品有限公司參訪、109年畜禽屠宰場HACCP業者教育訓練班及112年農業部科專計畫-台灣特色鴨種熟成計畫,科技養鴨過成可圈可點。

家住大安,三十四歲的王昭宇,畢業於弘光科技大學環境與安全衛生工程系,畢業後就回自家幫忙,至今養鴨經驗已達十餘年,數量更達數十萬隻。王昭宇表示,通膨世代來臨,各項原物料成本逐年升高,鴨價始終跟不上通貨膨脹且工廠端人力必須穩定,才能使供貨正常,因此,他將生產紀錄及財務數據化,即時掌握各項關鍵數據,提升育成率與換肉率,藉此降低成本,也應用科技電子、機械產品取代人力,導入省工智動化科技等相關設備,減少鴨場人力支出。

為了增加雛鴨存活率,他透過新型控溫設備使寮舍整體溫度均勻,還配合育種較好及疫苗施打的孵化場,另外加強生物安全及環境的管控,敏感的反應了解病程的變化。而鴨隻體型整齊度差,夏季體型落差大,他使用自動餵飼系統,調整個別鴨隻採食量,加強水量循環,使鴨隻能夠足夠水量玩水清洗,以人工抄寫紀錄報表每個周期遇到之狀況,供往後檢討。

蔡總幹事表示,昭宇十分認真,在養鴨這塊下足了功夫。而青農返鄉一直是大安農會持續輔導的目標,未來不僅會持續協助昭宇,也將會持許輔導更多青農,讓青農留在大安,讓大安有更多更豐富的產業。


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