彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑競賽，縣長王惠美推薦首選「龍爺蜜」。圖／記者鄧富珍攝
彰化縣第三屆國產龍眼蜂蜜評鑑比賽，18日經過儀器檢驗及感官評比等激烈競爭後，評選出3名特等獎及7名頭等獎得主，由彰化縣長王惠美公布獲獎名單。由芳苑鄉農會陳英俊、社頭鄉農會周世昌、員林市農會廖俊呈三位得到特等獎；頭等獎有埔鹽鄉農會黃錦滄、彰化市農會鄭瑋欣、二水鄉農會陳柏旭、社頭鄉農會蕭家宏、員林市農會張至程、鹿港鎮農會陳美虹、彰化市農會陳麗湫等七位。
龍爺蜜評鑑。圖／記者鄧富珍攝
龍爺蜜評鑑。圖／記者鄧富珍攝
王惠美表示，今年的龍眼開花時節受到氣候變遷的影響，龍眼花序形成率和開花率偏低，導致蜂蜜產量減少超過一半。因此，今年的龍眼蜂蜜更加珍貴。為了讓消費者能夠品嚐到最新鮮的「龍爺蜜」，即日起開放預購，得獎蜂蜜將於6月底開封分裝後，立即寄到消費者手中，讓大家提前品嚐今年最具風味的龍眼蜜。
王惠美說，這次評鑑共分2階段，第1階段是用儀器檢測，包含檢測了4百多種包括農藥、抗生素等相關檢驗，最終剩下11件進入複評，原本預計選出3名特等獎、8名頭等獎，但秉持寧缺勿濫原則，最後決選出3名特等獎、7名頭等獎，共10名獲獎，預計於7月7日下午在員林市圓林園舉行113年彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑發表會暨員林市農特產品展售會活動。
評審農業部苗栗區農業改良場副研究員徐培修表示，今年參賽件數有18件，在初評儀器檢測的部分，就因為酸度過高，已刪掉將近一半，最後在複評的時候也是有1件參賽的蜂蜜因為有結晶導致風味比較不足，被列為不列等。通過評審最後決選出來的得獎蜂蜜，品質一定都非常好，消費者不用擔心真、假蜂蜜的問題，政府機關會幫大家做嚴格的把關，可以放心選購蜂蜜評鑑出來的產品，品質一定有保證。
龍爺蜜評鑑，得獎名單出爐。圖／記者鄧富珍攝
農業處表示，本次評鑑仍由員林市農會主辦，參賽蜂農來自彰化市、花壇鄉、員林市、芬園鄉、社頭鄉、永靖鄉、二水鄉、田中鎮、鹿港鎮、福興鄉。參賽蜂蜜經由儀器檢驗農藥、抗生素殘留及一般品質檢測後，合格者進入複評，由苗栗區農業改良場、台灣養蜂協會及中興大學等專家學者進行感官品評，根據色澤、香氣和味道評出蜂蜜的品質。
農業處指出，蜂蜜含有多種無機鹽、維生素及多種有益人體健康的微量元素，具有抗氧化、抗發炎和抗菌等效果，因此有「液體黃金」的美稱。「龍爺蜜」是經嚴格把關評選出最純正且通過各項安全檢驗的龍眼蜂蜜，同時取得「彰化優鮮」標章。本屆評鑑得獎的龍眼蜜預計於7月初上市，想要嚐鮮或送禮的消費者，可透過員林市農會提前預購，電話04-8373563，或直接向得獎蜂農預購。
彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑競賽。圖／記者鄧富珍攝
闖關禮。圖／記者鄧富珍攝
