台中市政府農業局輔導外埔區農會，耗資近百萬元在外埔區水流東休閒農業區觀景台下，用四種不同稻穀色彩，在一點三公頃農田畫成「台中龍賀」稻田彩繪，三日上午舉辦揭典禮，數百來賓應邀與會，場面熱鬧。總幹事李錦東表示，在這好山好水的水流東區域，具有高鐵觀景台及桐花步道等有鄉野美景之外，亦有豐富紅龍果、葡萄、芋頭等農特產襯托，可讓前來觀當彩繪遊客過著歡樂偉大母親節，亦能滿載而歸。
外埔農會以近百萬元經費，配合苗栗農改場，由苑裡農會專家，在外埔區水流東旁，觀景台下一點三公頃的農地上，執行打造稻田彩繪，精細採用四種稻穀原色黑、黃、綠及深綠等四種顏色，由外埔國中學生插秧，織成台中龍賀圖騰，從上一望，特別雄壯亮麗。
三日上午舉辦彩繪揭幕典禮，由李總幹事、台中市政府農業局主秘陳柏宏聯合主持，農業金庫、農試所等農政單位及市議員楊啟邦、李文傑、施志昌服務處主任、立委蔡其昌服務處主任、外埔區長葉聯慶、大安農會總幹事蔡建宗、后里農會總幹事陳清淇等三百餘來賓列席。
陳柏宏表示，外埔水流東確實是一條罕見的東往西流溝渠，加上旁邊種有一公里餘桐花，每到四、五月農會都會承辦「五月雪」活動，長久以來慕名而來的遊客十分熱熾，水流東休閒農業區成為外埔特色景點，至今仍保有純樸鄉村氣息。區設有步道，綠樹成蔭，每天騎單車、休閒運動，虎腳庄假日農夫市集，加上在地的葡萄、紅龍果、花卉等特產，觀賞及購買的人潮不斷，對觀光事業有極大遠景。
「台中龍賀」稻田彩繪揭幕式簡單隆重，來賓拉下彩繪布景，呈現雄壯亮麗的台中龍賀圖騰，以及一望無際的稻田、農產、鐵砧山及大安溪，看得讓人身心愉快，值得閤家一遊好去處。
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