梅子酒作法那麼簡單，都想回家一試
蕭如松藝術園區「家裡梅大人」親子活動7日結束，每人完成製作醃脆梅，將裝著鹽水浸泡的梅子，八小時過後再進行三次糖水醃泡。大家玩得不亦樂乎，完成後都高興帶回半成品。
上午10時醃脆梅活動最後一場，仍在芒果樹下進行，為了讓大家認識蕭老師的生活等精神，總監呂湘媚特別對蕭老師的生活要求告知大家，且請小朋友及大人示範正確與錯誤的姿勢，隨後父母帶著小朋友一起參與製作醃脆梅。大家在醃脆梅活動互相協助如先將梅子進行整理，先將蒂頭去除，而後用鹽搓梅子，再將梅子敲裂，以鹽水浸泡八個小時，回家後進行三次的清水洗淨瀝乾，接著以三次糖水浸泡，第三次後即可食用。
呂湘媚總監同時告訴大家梅子酒作法，大家都仔細聆聽。她兌梅子酒的比率三分之一梅子與三分之二酒加砂糖，泡三週即為梅子酒，不過重口味的酒泡製時間即長些，而淺的酒泡製三週即可食用。
聆聽後才知梅子酒作法那麼簡單，都想回家一試，大家很高興帶著醃脆梅回家，繼續後半段的作業。
蕭如松藝術園區四月份起園區響應零碳排，將導入ESG指標，從降低環境碳排，至員工關係到園區管理各面向。首先鼓勵民眾至園區消費自帶容器可立即減少10元收費。
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