台南遠東香格里拉即日起至4月14日，於10樓遠東Café自助餐廳推出「馬來西亞味覺之旅」，由馬來西亞籍才華洋溢的林垠伸師傅首獻絕活，集結馬來式肉骨茶、咖哩拉薩海鮮湯、椰漿飯及馬來西亞醬蒸魚等多道家鄉料理，於每日午、晚餐時段供應，每位最低1,080元起，帶領饕客一次嚐遍必吃口袋美食！訂位專線：(06) 702 8856，或官網：https://sltn.tw/IXKdT。
坐擁絢麗自然景色與新舊風情並存的馬來西亞，是感受「亞洲式魅力」的最佳首選，而蘊含多元文化的馬來美食更是名聞遐邇；本次活動的幕後推手「遠東Café」自助餐廳林垠伸師傅。
生長於擁有米都之稱的「吉打」，自幼便受到親人啟發，在耳濡目染下對烹飪產生興趣；在十七歲那年，他選擇加入「海外青年技術學院」來到台灣開啟廚師之路；畢業後則重返家鄉，進到大馬餐廳從基層學徒做起，經歷一年多的磨練，決定再次回到台灣就讀大學部餐飲科，持續精進技能；為累積經驗，他也積極參與近二十場以上的國內外廚藝賽事，更曾遠赴韓國比賽，取得許多亮眼佳績。
為演繹繽紛的南洋風情，阿伸師傅精選豐富而新鮮的食材搭配特製辛香料，設計一系列大馬美食菜單，從冷盤到熱菜都別出心裁。
其中，師傅首推經典小吃「沙嗲雞肉串」有別於一般雞胸肉部位，特別採用肉質結實且多汁的雞腿肉，以自製花生醬、花生碎及蝦膏等調料醃製後放入爐中大火炙烤，鮮嫩且帶有十足香氣；創意結合在地農產的「馬來西亞醬蒸魚」加入台南梅嶺的梅子醬，和辣椒、香茅等香料熬製成醇厚醬汁，淋在半熟鱸魚上入籠蒸炊，魚肉鮮甜且醬香滿溢，令人回味無窮。
即日起至4月14日，「遠東Café」自助餐廳以琳琅滿目的特色美食及馬來西亞主題佈置，渲染出濃厚的異域風情，引領舌尖暢遊在「馬來西亞味覺之旅」的熱情東南亞饗宴！
