新竹市衛生局10日接獲南投縣政府衛生局通知，該縣轄內金福華食品貿易有限公司使用高雄津棧公司所進口的蘇丹紅違規辣椒粉，製成「沙茶醬」產品，已販售至竹市4家業者。衛生局即刻啟動全面稽查，截至11日已全數下架該原料所製成之沙茶醬總計5934.6公斤。
衛生局長陳厚全表示，衛生局獲訊後立即前往產品下游販賣業及餐飲業稽察，於現場查獲「福寶牌沙茶醬2.7kg（非易開）批號20250904」、「鮮友沙茶醬17kg，批號20251017、20251128、20260115」、「鳳麟專用沙茶醬2.7公斤、批號20251029」、「六扇門沙茶煮醬3kg(非易開)批號20251003、20251016、20251107、20251122、20251206、20251219、20260102」等4品項，總計5934.6公斤，稽查同仁立即要求業者下架違規產品，並持續督導業者回收其他分店退貨事宜。
新竹市衛生局掌握「蘇丹紅」違規沙茶醬流向，啟動稽查並全數下架。
衛生局提醒，依據食品安全衛生管理法第7條第5項規定，食品業者發現產品具有危害衛生安全之虞時，應立即停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關，違反以上規定者，依同法第47條處新臺幣3萬至300萬元罰鍰，呼籲業者切勿心存僥倖。
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