大葉大學大手攜小手，科學教育向下扎根！藥用植物與食品保健學系教授吳建一執行大學社會責任實踐基地種子計畫(USR Hub)「跨域科技導入創新運用與農業加值開啟田中田尾新視界計畫」，到田尾國中、大同國中、南投高中等校辦理科學營活動，帶領中學生動手做，認識科學在生活與產業的應用。
擔任科學營助教的藥用植物與食品保健學系碩士生蕭中閔表示，「化妝品面膜實作」讓中學生學習生物技術在化妝品的運用，以及知識與生活的結合，在帶領國中生實作的過程，他們也更熟悉如何把所學分享給其他人，收穫很多。
大葉大學USR計畫辦理科學營活動 科學教育向下扎根成為未來的科學家
參與USR計畫的藥保系碩士生楊承諭說，在吳建一老師的指導下，實驗室帶領國中生體驗「我不是水晶寶寶」、「化妝品面膜實作」、「生態缸」等教案，藻類可用來淨化水質也能用於發展生質能源，透過「我不是水晶寶寶」教案，中學生一方面可以認識潔淨能源，另一方面也能藉由動手做，了解化學原理。
創新育成中心主任、藥用植物與食品保健學系教授吳建一指出，「跨域科技導入創新運用與農業加值開啟田中田尾新視界計畫」從聯合國永續發展指標SDG4「優質教育」出發，發揮高等教育人才培育的精神，培養大學生擔任活動助教，老師帶領學生走出教室，到國中與高中推廣科學教育，服務足跡包含田尾國中、南投高中、大同國中等校，藉由實作體驗活動，引導中學生認識科學的多元面向及應用，成為未來的科學家，共同為環境永續盡一分心力。
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