臺南市長黃偉哲、遠東百貨營運長林彰豊和後壁區竹新里里長王振銘現場製作創意洋香瓜果雕
臺南市長黃偉哲11日現身遠百竹北介紹臺南洋香瓜,並代表臺南市政府與遠東百貨林彰豊副總經理合贈8箱臺南洋香瓜給德蘭兒童中心,讓小朋友們能一嚐美味香甜的臺南洋香瓜,市長也親自挖果球製作可愛的洋香瓜果籃分送大家品嚐,受到現場大小朋友的喜愛。
臺南市長黃偉哲表示,臺南市天然資源豐富,每個季節都可以品嚐到各具風味的代表性產物。臺南不只是洋香瓜的故鄉、也是芝麻、虱目魚、稻米之鄉。了解每樣農產品的產地和背後的故事,也是食農教育重要的一環,透過公益活動,讓更多人有機會品嚐在地生產的臺南好瓜,絕對可以留下深刻的印象。
臺南市政府與遠東百貨合贈臺南洋香瓜一批給德蘭兒童中心。
北門區洋香瓜達人陳國庸說,北門區洋香瓜主要種植在錦湖里,以紅肉的「卡蜜拉」和青肉的「香華」品種為主,採隧道式種植,因為土壤略帶鹽分,種出來的洋香瓜更為香甜好吃,甜度都在15度以上,甚至到19度,因此口感風味比設施溫室種植更好;後壁區洋香瓜以旱作瓜田與水稻田三年一次輪作模式,保有地力同時減少土壤病蟲害,並採用每株只保留三-四個果實的養瓜策略,以確保每顆果實能同時獲得充分營養,把安全有品質的洋香瓜送到客人手中。
除了北門區和後壁區的洋香瓜,現場還有芝麻先生以臺南胡麻研發製成風味濃郁的麻油和相關產品;後壁俗女村的三款精釀米啤酒、以臺南後壁地區的白米為原料,將後壁米食和現代釀酒技術相結合出獨一無二的口感,呈現出特別的米食風味和品質;使用有機肥料以及自製發酵益生菌種植的後壁珍珠芭樂,芬香爽脆;官田區農會的酸菜白肉鍋,堅持原汁原味絕不添加防腐劑,食材豐富,內含酸白菜、精選五花肉片、香菇、凍豆腐、豆皮等,方便好食用;新化果菜市場則帶來在地伴手禮,包括Q彈耐煮手工關廟麵及季節限定南化芒果乾、芭樂乾、蜜棗乾。