九九重陽節後告別秋分，寒露始至，寒露代表深秋的到來，氣侯由涼爽逐漸轉入寒冷，台灣西北地區吹起強烈的「九降風」，寒意更盛，農民、漁民總想吃些美食來暖身暖胃，此時適合來上一杯大安農會榮獲金牌獎的「九降風白蘭地」驅寒，搭配美食一起享用，迎接轉涼的季節，增添秋日的風味。農會總幹事蔡建宗表示，天氣轉涼，下班後與家人或朋友喝一杯獲得金牌獎九降風白蘭地驅寒，增加情誼，不過為了安全，酒後一定不要開車。
蔡建宗表示，每到農曆九月入秋時節，開始吹起風勢強勁的九降風，農諺云：「九月颱，無人知」、「九月起九降，臭頭仔無位藏」，九降風就是指台灣西北部地區及澎湖地區，在每年晚秋之後，盛行東北季風，又由於台灣與中國大陸之間的台灣海峽呈喇叭口型，使風力更為強勁，九降風多在重陽節前後盛行，所以三百多年前的祖先們就稱它為「九降風」。早期在入秋氣候轉涼，大安漁民、農民皆會喝點酒驅寒。致大安農會酒莊，採用大安溪與大甲溪的沖積扇平原，土壤肥沃加上獨特的溪水口氣候，孕育出優質的農作物，釀製「九降風白蘭地」的農作物都被強勁風吹撫過而得名。
社會上酒類品牌眾多，食安問題讓消費者也擔心是否喝到劣質酒，大安農會酒莊連續榮獲農委會農村酒莊評鑑優良獎，農會精心研發生產的「九降風白蘭地」更在2017年度農村酒莊酒品評鑑比賽中拿下「金牌獎！」，這酒品是採用金香葡萄釀製，堅持在18℃低溫發酵，並用銅製蒸餾器做二次蒸餾，再將原酒放入橡木桶熟陳，吸收橡木桶獨特沉穩熟香，口感濃郁、柔滑順喉、芳香甘冽不可言喻，如九降風般的久久難忘。大安農會酒莊十餘年來為提昇酒品品質及風味不遺餘力，以三安四不一堅持的原則製造產品，農會永久堅持使用台灣在地的農產品為原料，並以「安心呷、農為您」的品質承諾，讓消費者能夠安心的品嚐美酒。
大安農會落實「吃在地、食當季」的理念，為了協助更多農民推廣農特產品，讓農友的種植收益更能穩定，用心開發多樣、獨特又具高質感禮盒，完成飛天豬安農五寶「芋頭、大安蔥、安泉米、肉品、酒庄」等系列認證，圓潤順口的「九降風白蘭地」，除了自己品嚐，更是尾牙年節喜慶送禮首選，與親朋好友一同分享、品酩優質產品！
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