夾完蛙娃吃酸菜魚 全新餐飲連鎖品牌玩很大

記者陳小慧/台中報導 2023-11-08 18:19

酸菜魚口味香麻微辣,十分開胃。

林集團推出全新連鎖品牌「太麻林 酸菜魚」,坐落在台中益豐路,近千坪的「太麻林酸菜魚台中旗艦店」,以及新創「熊貓夾美食」於2023年11月正式營運!餐廳一樓擺放百台的夾美食機台,顛覆民眾對餐廳的即有印象,預料吸引不少親子客層到訪,先玩夾娃娃,夾到餐券再到隔壁的酸菜魚品嘗美食,以新奇的手法,創造美食、玩樂新體驗!

一百多台的夾娃娃機,讓大人小孩都玩瘋了!

一百多台的夾娃娃機,讓大人小孩都玩瘋了!

歡慶開幕,2023/11/9(四)-11/12(日)止,至「太麻林 酸菜魚」內用享每桌買一送一優惠,購買任一口味鍋物,即贈中特一鍋(下次內用免費兌換),兌換期間至2023年12月31日止。另有12月31日前享九折優惠,於官方FB、IG按讚打卡,消費出示優惠圖檔即贈送小菜一份等。

酸菜魚主要以泡椒、辣椒及花椒調味,再加上高湯與酸菜、新鮮魚片一同燉煮,最後淋上辣椒、花椒、泡椒炒出的熱油,作法費工,口味酸爽帶勁,辣中帶麻,四季品嚐都開胃又下飯!料理講究工序,不僅嚴選產地直送新鮮大白菜,醃製過程只加鹽,毫無添加物,藉由大白菜自身的乳酸菌發酵,傳承古法5道工序的秘制酸菜,醃漬一個月再熟成20天,加入魚皮、魚骨及雞骨燉煮的湯頭,不嗆口的溫和酸感,還保留大白菜的回甘酸甜!

歡慶開幕,推出買一送一,打卡送小菜等活動。

歡慶開幕,推出買一送一,打卡送小菜等活動。

份量分為中、大、土豪(適合3~4人),標配的酸菜魚以切成片的烏鱧魚肉作為主料,將泡椒、薑等爆香後,加湯燉煮酸菜和魚,再加入配料木耳、寬粉、金針菇和豬肉片,傳統道地的滋味酸辣可口!亦可挑選台灣活石斑入菜,肉質Q彈毫無腥味,秘制湯頭以大骨熬成,搭配完美比例的酸爽酸菜,佐以香菇、木耳、金針菇、腐竹等豐富配料,配上一碗越光米飯就心滿意足!

林集團指出,試營運以來已有不少爸媽帶著小孩來玩夾美食,兌換各式零食,成為闔家休閒的場所,期能成為台中都會享用美食、休閒娛樂的新據點。


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