日本橋海鮮丼辻半推出全新職人系列海鮮丼。
日本橋海鮮丼辻半獨創注入京都名菜「鯛茶漬け (鯛茶泡飯)」的兩段式海鮮珠寶盒特色吃法，廣受美食饕客們喜愛，不僅日本橋本店常年盤踞日本權威食評「食べログ」，東京海鮮丼的排名一位，更連續七屆榮獲日本「全國丼連盟」海鮮丼金賞。而自日本橋海鮮丼辻半插旗台中推出超CP值300元起平價套餐菜單之後，6/16起更將獨步全台推出兩款全新職人系列海鮮丼：「旬舞丼」及「三彩丼」，主打一丼二吃、一碗可以品嚐到各種頂級海味，適合有選擇困難症的老饕們手刀嘗鮮！
「旬舞丼」吃法也開創「一丼二吃」概念，取用套餐內所附的精選日本海苔，包入蔥鮪與天然熟成醋飯，海鮮丼轉變成手卷吃法口口爽脆趣味十足。
不同強調「鯛茶漬け (鯛茶泡飯)」兩段式吃法的海鮮珠寶盒系列套餐，全新的「旬舞丼」為全球獨家限定新品，由挪威鮭魚、黃鰭鮪、黑皮旗魚、紅甘、阿根廷紅蝦、蔥鮪等六種海鮮食材組合。吃法也開創「一丼二吃」概念－取用套餐內所附的精選日本海苔，包入蔥鮪與天然熟成醋飯，海鮮丼轉變成手卷吃法口口爽脆趣味十足。另外再由淺至深，依序品嚐刺身感受味蕾自清爽到濃郁的巧妙轉變，再搭配『特製刺身醬油』感受刺身鮮美旨味，最後再以蝦頭味噌湯做完美結尾，單份套餐399元。為滿足更多的老饕，日本橋海鮮丼辻半更提供壽司醋飯及味噌湯的續加服務，吃海鮮丼可以吃得過癮又滿足。
第二款一丼二吃新品「三彩丼」與日本同步上市，特別使用「醬漬熟成刺身』方式料理挪威鮭魚、黃鰭鮪、軟絲等頂級海味。在吃法部分首先品嚐「醬漬熟成刺身」感受「特製日本醬油」浸漬後的刺身鮮甜。另外第二步再將『半熟玉子』加在海鮮丼上劃開，並淋上特製醬油，搭配『天然熟成醋飯』一起入口，用舌尖體驗口感的滑順濃郁，幸福滿分。全新單品全台於日本橋海鮮丼辻半台中LaLaport店首發登場，同樣可續加壽司醋飯及味噌湯，單份套餐439元。近期天氣炎熱想要避暑享受清爽的日式料理，日本橋海鮮丼辻半將會是最合適的選擇。
