螺肉排骨湯、鳳梨蝦球、吻仔魚烘蛋等等，「真珠台灣佳味」有多道令人回味不已的酒家菜。
在台中，正港台菜餐廳已不多見，而此次台中LaLaport特別引進充滿濃濃古早台味的「真珠台灣佳味」餐廳，引起不少人好奇！據了解，此與當地地緣有關：因為這一帶商圈，在日治時期有貴婦市場稱號，不少老字號台中小吃名店林立，因此LaLaport總部希望藉由「真珠台灣佳味」新舊混搭的創意宴席，吸引新舊貴婦們一起來細細品嚐這百年好滋味！
台中饗賓餐旅旗下品牌「真珠台灣佳味」是近年來少見飄出濃濃台味的餐廳！「真珠台灣佳味」集結熱鬧豐富、特色鮮活的台菜味型，以現代方式料理古早味經典料理，一改傳統美食的重口味口感，輕調味減少吃的負擔。其中，有不少備受歡迎的經典台菜，包括：魷魚螺肉排骨湯、仔魚烘蛋、真功夫炒米粉、三封紅燒滷肉等，道道好口味、好下飯！
以魷魚螺肉排骨湯來說，湯底以排骨熬製3小時，再加入乾魷魚、螺肉，甘甜層次湯頭，搭蒜苗，春秋時分喝一碗，全身熱呼呼。另一道「吻仔魚烘蛋」新鮮吻仔魚搭配各式時蔬，以歐姆蛋的料理手法製成厚實烘蛋；並灑上酥炸吻仔魚點綴顏色、增添口感，讓人忍不住接連扒飯。針對春天時節，也推出春季限定料理「蛋蛋伴沙拉」，主廚將魚卵切片搭配鹹蛋黃醬料、涼拌海帶芽等，一起入口，口感清爽鹹甜，特別開胃下飯。
「真珠台灣佳味」目前在台中有二家店，包括：文心秀泰以及剛開始試營運的LaLaport北館，歡慶真珠LaLaport店開幕，同時迎接即將到來的母親節，特別推出雙重優惠，即日起至5／31前，凡於「真珠台灣佳味」台中LaLaport店內用滿2000元、且姓名內有「真」「珠」任一字(可同音)，出示證件就送蒜蓉鮮蝦粄條乙份。第二重：請你呷涼！5／31前，到LaLaport店內用並於FB、IG公開打卡或是Google評論5顆星就送寶島仙草奶凍乙份！
