國際禪畫大師洪啟嵩，即日起於台中福華一樓藝廊舉辦《福貴牡丹-黃金牡丹畫展》。
致力推廣禪學與藝術美學的國際禪畫大師洪啟嵩，即日起至6/30日止，將於台中福華一樓藝廊舉辦《福貴牡丹-黃金牡丹畫展》，洪啟嵩首創將牡丹繪於黃金紙上，讓民眾在觀畫時體悟無限的慈悲、智慧、自在、喜悅並覺悟幸福。洪啟嵩以「牡丹福覺」來比喻菩薩典範，認為花中之王牡丹就宛如維摩詰居士以出世的智慧，在紅塵俗世中度化眾生。
洪啟嵩禪師不僅曾以《世紀大佛》作品，榮獲金氏紀錄「世界最大畫作」殊榮，更擁有超過300部的著作，是台灣以禪畫及書法馳名國際的大師。福華大飯店集團董事長廖國宏表示，台中福華一直十分重視藝術與人文的推廣，致力於呈現當代東方人文風貌的款待哲學，並打造結合美學、空間、六感的沉浸式藝術款待服務，讓各地的旅人深刻感受中華文化的獨道底蘊，此次推出《福貴牡丹》藝術特展，讓全球旅客看見台灣藝術多元豐沛的面貌，未來也將陸續與其他藝術家合作，激盪出不同層次的火花。
洪啟嵩首創將牡丹繪於黃金紙上，讓民眾在觀畫時體悟無限的慈悲、智慧、自在、喜悅並覺悟幸福。
配合大師藝術特展，台中福華館內各餐廳也推出一系列《百花舞春風》精選花賞佳餚，一共六道以花為題的料理全新亮相，讓民眾在賞畫之餘，也能一嚐主廚精心設計的佳餚，滿足視覺與食覺的雙重盛宴。例如16F海華樓推出的「百里桂香金絲球」，就是將春捲皮削為纖纖細絲後裹上蝦球，繁花似錦的蝦球飽滿圓潤，層次豐盈又酸甜酥脆。另一道「花釀洛神鮮魚捲」則是特選台灣鯛魚片捲成玫瑰花型，慢炸至外酥內嫩，佐以果香清雅的洛神花醬，令人垂涎。
台中福華《百花舞春風》花賞系列菜品「春深蒔繪蓮花球。台中福華提供
3F江南村推出「舞雪菊花海皇羹」，展現精湛的刀上功夫，橫豎108道交織萬格千縷，豆腐宛若白菊搖曳生姿，放入以蟹肉、干貝等慢煨而成的海鮮羹湯，湯頭甘醇鮮美，口感絲絲入扣。「春深蒔繪蓮花球」特選肥美草蝦，甩打出蝦膏的筋性與彈牙口感，片片杏仁鑲入蝦球，彷彿蓮花般璀璨錦簇，鮮甜的蝦球令人吮指回味。
