圖：三代同堂梅子壽司製作。
南投縣長許淑華上任後重視新住民朋友生活適應等需求，縣府民政處特別結合南投縣新住民同心關懷協會在國姓鄉真巖寺，舉辦五場次的「遇見『梅』好～新住民的美麗新世界」研習活動，安排親子教育及梅子料理課程，透過認識地方特產及文化，協助新住民融合交流台灣與新住民文化，實現新住民開創多元共好的美麗新世界。
「遇見『梅』好 ～新住民的美麗新世界」研習活動
「遇見『梅』好 ～新住民的美麗新世界」研習活動，從2日起到30日連續5個星期假日舉辦全天性的課程及參訪，16日的課程是新住民家庭議題─與長輩相處之道、三代同堂梅子壽司製作及梅子鳳梨酥教學，吸引約40位國姓鄉新住民學員參加，縣府民政處長林琦瑜代表許淑華到場關心，並與新住民姊妹一起實地學習手作梅子壽司，在指導老師羅賜美深入淺出的教導與示範下，學員們很快入手學到絕竅，有不少新住民學員由公公婆婆或先生及小孩陪同，體驗學習過程更是輕鬆逗趣。
縣府民政處特別結合南投縣新住民同心關懷協會在國姓鄉真巖寺，舉辦「遇見『梅』好～新住民的美麗新世界」研習活動。
林處長指出，許淑華縣長的《南投新住民政策─南投新家鄉》政見，包括「新住民單一服務窗口」、「新住民家庭服務中心」、「新住民社區服務據點」三大政策，正由縣府團隊逐一落實中，許縣長非常關心重視新住民姊妹的適應及個人家庭成長需求，這次在國姓鄉舉辦的研習，設計了認識台灣在地傳統文化、與長輩相處之道、台灣現代女性定位、經營家庭良方及兒童婦女自我保護等課程，還結合梅子披薩、蘋果梅醋、特調梅子飲品、梅子壽司、梅子創意水果派、梅子鳳梨酥等等的料理教學內容豐富，未來民政處將會落實許縣長的理念，將類似的研習活動擴大到其它鄉鎮市辦理。
來自越南的新住民吳惠儀說，參加研習學到很多，從實用的梅子料理到如何與公婆相處，收穫滿滿，而且還能認識許多新住民朋友及家庭擴大人際交流網絡，對遠離家鄉的她們融入台灣這個美麗新世界真得很有幫助。
