為確保民眾食用的肉品來源安全，台南市府農業局、衛生局、環保局、警察局、動保處等組成違法屠宰聯合查緝小組，至各場所加強查緝私宰行為。農業局表示，今年已查獲違法屠宰案17件，違者將依法處辦，籲請業者切勿私自屠宰。

農業局表示，雖然禁宰活禽政策已實施很久，但年節時由於肉品需求量大增，不肖業者常趁機私宰，讓未經屠宰衛生檢查的肉品流入市面而危及民眾生命安全。為確保民眾食用的肉品來源安全，農業局結合衛生局、環保局、警察局、動保處等組成違法屠宰聯合查緝小組，至各場所加強查緝是否有私宰行為，今年已查獲違法屠宰案17件。

農業局指出，查獲違法屠宰案，依法得處業者新台幣2萬元以上10萬以下罰鍰，如屬情節重大或再犯者，處1年以下有期徒刑或併科新台幣10萬元以下罰金。由於仍有民眾會購買現宰肉品的消費習慣，呼籲民眾勿選購任何現宰肉品，並請認明具屠宰衛生檢查合格標章肉品，以確保食得安心且安全。

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