【理財周刊記者顏瓊真報導】雲品國際(2748)14日宣布與仙妮蕾德集團簽署合約，將負責營運「ILLUME茹曦酒店」中的餐飲與宴會事業，採取委託經營的方式共同合作，也是雲品國際首次跨足至同業中的全新委託經營案，將共同迎來疫後的產業復甦。
雲品國際總經理丁原偉表示，雲品國際與雲朗觀光始終致力於產業間的合作，從老爺酒店集團、凱撒飯店連鎖的CLR通用券與疫情最嚴峻時與其他米其林星級餐廳、人氣名店的合作外帶餐，雲品一直以來用創新的產業變革打破產業間競爭的關係，轉而朝向合作共好的方式經營。
此次次與仙妮蕾德集團合作，也是看好雙方對於產業營運間有著極佳的共識，也期待能夠延伸君品Collection的服務優勢，看好未來國境開放後的觀光餐飲市場，因此採取委託經營的方式共同合作，一起把市場做大。
座落於敦北商圈的王朝大飯店，今年汰舊更新為「ILLUME茹曦酒店」，更新內容為大廳、客房、餐廳、宴會廳及附屬相關設施等。雲品國際所負責營運的項目則包括了 Sunny Buffet、玉蘭軒中餐廳與宴會廳、會議中心。
雲品將會協助營運「ILLUME茹曦酒店」的餐飲宴會委託項目，並擬定營運管理目標、營收預算、費用規劃與人員訓練，共同提升飯店業績創造利潤。由君品Collection負責營運的餐飲項目，將於11月上旬正式營運
此外，一樓的Sunny Buffet 有著絕佳的16樓挑高空間，屋頂引進自然採光，宛有著戶外用餐一般空間氛圍，可感受白天陽光灑落、夜晚星空燦爛的浪漫，更能夠辦理充滿戶外感的宴會或證婚儀式，是台北市區當中難能可貴的挑高餐飲空間。
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