弘光科技大學國際餐旅青年學習社從8月31日起舉辦環台義煮活動，因受到疫情影響，規劃服務五家社福機構，縮減為三家。但是，學生熱情不減，為了讓院童有難忘的回憶，今年以懷舊古早童玩為主題，特別邀請年近80歲的「陀螺阿公」賴三義及徒弟到場表演打陀輪、獨輪車，同時結合美髮造型設計的義剪，場面非常熱鬧。
三十一日上午9點半，院童抵達弘光科大，活動一開始由火舞藝術社的學生表演迎賓舞，接著有一連串的動手DIY遊戲活動，在大哥哥、大姊姊的帶領下，院童玩劍玉（又稱為「日月球」）、提前寫教師節感恩卡片、帶動唱，最讓小朋友期待的，就是年近80歲的陀螺阿公賴三義以及他的徒弟表演打陀螺、騎獨輪車的演出。
賴三義阿公一邊解說陀螺的由來，一邊打陀螺，讓院童看得目瞪口呆，直呼：「哇！好厲害喔！」騎單輪車時更是全場歡呼，接著，由院童親自下場體驗玩陀輪，有人一連挑戰了很多次好不容易才成功，活動告一段落，院童們肚子也餓了，期待重頭戲美味西餐佳餚上桌。
活動總召楊承逸表示，今年2月便開始籌辦環台義煮活動，原訂在7月舉辦，要服務5間社福機構，受疫情影響不得不延期，原本一度要取消，後來縮小規模剩下3家，並等疫情趨緩才舉辦，8月31日首場選在校內舉辦，邀請沙鹿信望愛智能發展中心院童到校參加活動，接著趁開學前將到彰化縣二林喜樂保育院、桃園市台灣國際兒童村為院童義煮。
楊承逸指出，在餐旅系及社團老師吳松濂、許凱敦、楊勝堯的共同指導下，活動終於順利舉辦，這次以台灣童玩為主題，現場擺設有復古叭噗冰淇淋、棉花糖、童玩等特色攤位，讓院童體驗有趣的童玩。餐點則是準備西式套餐，主餐是烤雞佐白醬奶油義大利麵，附餐有薯條、元氣沙拉、鮮焗時蔬、甜點及水果，會後更有美髮系學生義剪，事先已經有近20人預約剪髮。
餐旅系學生哖佩萱指出，去年以協助學長姊的角色參加義煮，今年自己籌辦，壓力很大，但是卻很開心，尤其看到院童露出笑容，跟你說謝謝，便覺得欣慰，「快樂很簡單，就是陪伴、幫助別人。」另一位學生林妤芮說，活動不停的延期，原本擔心辦不成，還好終於順利完成首場，能夠發揮所學助人，是一件很棒的事情。
