護國庇民匾額糕餅獲雙獎 阿聰師媽祖創意糕餅讓人驚艷

記者陳榮昌/台中報導 2022-07-01 13:23

阿聰師的糕餅主意館結合鎮瀾宮歷史故事創作平安餅,以創新思維搭上文創風,榮獲經濟部工業局「新味食潮獎」及台中市政府文化局「TCOD台中原創選品」,肯定設計美學貢獻。伴隨得獎喜訊並推出加價優惠活動,讓消費者呷平安,帶禮盒贈親友祝福。

吳聰朝(阿聰師)的明星商品「護國庇民」第三代平安餅,是以清光緒年間林爽文之亂,家鄉弟子感念大甲媽祖恩澤庇佑獻上的匾額為故事,創作出匾額造型糕餅。十二年前總統馬英九與台中縣長黃仲生到街瀾宮參加活動,向當地糕餅業者表示,大甲媽祖遶境陣容龐大,已是世界三大宗教活動之一,可惜沒有代表慈悲媽祖的平安餅。吳聰朝聞後一心想做平安餅,唯「創作媽祖為主題的糕餅時,人人都不敢把媽祖印上糕餅,因為咬下去對媽祖不敬。之後偶看到正殿全是官方懸掛的匾額,祗有(護國庇民)匾額是眾信眾集合致贈,致靈機一動,回家研發,創作出了『護國庇民平安餅』。」匾額為主題的設計,擁有鎮瀾宮大甲媽祖的意象,亦適合以祈福的寓意贈送給親友。

在禮盒外盒設計,更為了加強匾額造型的意象,特地採用與原本造型相同的紋路重新呈現,並且以金字浮凸紋路呈現匾額的高貴感,更具有祈福意象,三度餅及外盒更新,顯得更精緻,受到台中市政府「TCOD台中原創選品」的視覺與包裝設計獎項肯定;並且在經濟部工業局「新味食潮獎」,以潔淨高值、設計體驗、便利永續三項均有成就,又以設計體驗為最佳亮點,榮獲「新味食潮-設計體驗特別獎」。

吳聰朝提及護國庇民平安餅上市後遇到疫情,認為平安就是福,也感謝醫護人員的辛勞,因此「護國庇民」四字同樣感謝醫護人員。於疫情期間,阿聰師發願贈與糕點給醫護人員,再賦予糕餅另一種意義「醫護人員一樣是護國庇民的英雄」,除作為在地伴手禮富有宗教意涵外,亦投入了「祈福平安」的深刻意向,成為祝福親友平安的禮盒。為了與消費者分享得獎殊榮,至七月九日前,至門市消費可享平安餅加價購半價優惠,一同與糕餅愛好者感受得獎作品的糕餅美學。

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