北門區公所排水改善工程（南市府農業局提供）
台南市是全台漁業重鎮，養殖魚塭面積全台第一，轄區60公里長的海岸線就有7座漁港，打造優質水產環境成重要課題，南市府從「養殖生產環境改善」、「設置牡蠣吊掛設備」及「漁港設置海廢暫置區」等3大方針著手，期盼能促進在地漁業永續發展。
三寮灣聚落應急抽水平台。（南市府農業局提供）
在養殖生產環境改善方面，據統計，南市養殖魚塭面積約14,000公頃，用水需求量大，南市府配合漁業署執行循環水養殖設施補助計畫，補助漁民建置如抽水機、給排水管、過濾設備等循環水養殖設施，可減少引進外界污染提升養殖生產效益，預估共可增加地下水節水63,230噸。
南市淺海浮筏式牡蠣養殖數量約9千餘棚，產量約5千多公噸，產值超過5億，是重要養殖漁業，南市府向漁業署申請補助，在南區四鯤鯓竹溪臨海側增設3座天車式吊蚵機，111年獲漁業署同意補助規劃設計經費86萬元，該工程總經費預估1,400萬元，預定111年辦理規劃設計，112年辦理工程發包，預定112年底完工。
在減少海廢、保護環境部分，南市計有安平、四草、下山、青山、將軍、北門、蚵寮等7處漁港，截至去年已有5處漁港設置海廢暫置區，海廢暫置區供環保艦隊帶回來的廢棄物，及漁民自主回收的舊漁網具暫置，並先作分類、破碎、裁切等前處理，再作後續去化及清運工作，2年來已經處理約67.8噸海洋廢棄物，今年預估可處理30噸。
農業局長李建裕指出，南市府致力於漁業發展，正逐步促進漁業生產轉型，並結合生產、生活、生態與文化、休閒、觀光於一體，提高漁業的經濟價值，創造漁業豐榮永續經營。
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