消費糾紛次數遠高於其他夜市(如高價水果爭議、環境髒亂、食安疑慮等)，再加上疫情影響，人潮流失嚴重，曾風光的士林夜市一度蕭條沒落。如今在市府行銷活動和國定假期民眾想安排旅遊的黃金時間(如02/11-02/20台北燈節、02/26-02/28連假期間、03/11北藝試營運、03/11-04/05鬱金香、玫瑰等士林官邸花卉展等)下，士林夜市人潮開始回流。
在市府近年輔導下，士林夜市重新建立起新的營業秩序（如實名制、劃設營業線、訂定自律公約、設立消費者申訴專線等），提供精進優化的攤商硬體設備及環境衛生(如設置公共垃圾桶、攤位設置排油煙機等)，還有創新突破的數位轉型服務(如推動電子支付、和外送平台合作等)，營造出整齊、乾淨、衛生形象，搭配市府行銷活動，人潮確實開始回流。
士林夜市是一個大型的綜合觀光夜市，除了有雞排、炸鮮奶等令人垂涎三尺的美食外，還有服飾配件、伴手禮、射氣球等不同遊憩商品服務，而且鄰近士林官邸、天文館、圓山飯店、天母商圈等旅遊景點，交通便捷，一直都是市民朋友在台北休閒放鬆的好去處。即使平日晚間的人潮相對較少，但每逢周五晚上和六日期間，則可見市民朋友呼朋引伴、扶老攜幼，一起開心地前往遊逛，人潮達到最多。
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