新開幕的「杉」鎖定健身族及上班族，推出方便外帶的健康餐盒。
新冠肺炎疫情改變人們的生活方式，也改變了餐飲業生態！台中又一家餐飲集團「HUN」看準現代人重視健康飲食的想法，推出全新品牌「杉」，主打外帶為主的健康餐盒，12/18日正式於台中餐飲一級戰區公益路開幕，希望打造高品質、無負擔又兼具美味的健康盒(Balanced
Box)，吸引上班族和健身族的目光。
外帶式吧台簡潔明亮。
「杉」試營運期間為12月18日至12月31日，來店消費即可獲得限量草木調口罩香氛貼，數量有限，送完為止，加入Line好友會員並直接線上點餐，可免費加選一項配料，實際供應依現場為主。
HUN混餐飲集團執行長陳詠翔認為，健康飲食不該只有水煮雞胸肉和沙拉，如何提供多樣化的新鮮食材，還能兼具健康、美味、高品質的來店體驗，是「HUN」布局新品牌的一大挑戰。
HUN混餐飲集團執行長陳詠翔表示，杉提供多款舒肥烹調的牛雞魚等主食，因為健康飲食不該只有水煮雞胸肉和沙拉。
「杉」推出的健康餐點，基底包含HUN餐飲集團所擅長的義大利麵，搭配超過10種以上的主食和配料供顧客選擇。醬汁是「杉」的最大特色，每一款醬汁軍事由主廚反覆研發試做，口感完全符合美味健康及低卡概念。主食方面，主打草飼牛菲力與精心調味的雞胸肉，以低溫的手法烹調，一口咬下，肉質軟嫩不柴；此外，深受大眾所喜愛的新鮮現流鮭魚、鮪魚，以及新鮮酪梨、煎板豆腐的素食選項，皆值得一一嘗試。
配料提供多種生鮮蔬果，以及帶有些許風味變化的菌菇、蘆筍、地瓜等。醬料選擇除了經典日式胡麻醬及多種清爽油醋系列以外，特別推薦檸檬蒔蘿酸乳，新鮮清爽的檸檬味，還帶有果肉的口感，是主廚特別推薦。
動動手指，用手機就能完成線上點餐，「杉」主要提供外帶模式，事先預訂，依預定時間取餐，快速又方便，符合現代人的快速步調與需求。
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