研製糕餅數十載的阿聰師，刻再研出有蓺術創意的「芋頭千層蛋糕」，一層薄餅皮一層內餡，綿密細緻動人的口感，特別熱情浪漫。（記者陳榮昌攝）
研製糕餅數十載的阿聰師，最近再研發出甜點控們最愛的「芋頭千層蛋糕」，類似法式的千層蛋糕，一層薄餅皮一層內餡，綿密細緻動人的口感，特別熱情浪漫。（阿聰師）吳聰朝表示，芋頭千層蛋糕嚴選食材，將特調芋頭餡融入綿密的千層之中，層層堆疊的美好滋味結合了日本北海道四葉十勝奶霜，乳香濃厚，芋頭味道又絲絲入扣，18層手工堆疊，層次豐富甜而不膩，口感綿密扎實料好實在，用料高級又不失華麗，猶如甜點中的高雅貴族，品嘗一口便讓人念念不忘，芋頭控千萬不能錯過。
研製六十餘年以藝術加創意糕餅，的「台灣芋頭酥之父阿聰師」，堅持使用好的食材，嚴選台灣在地「大甲檳榔心芋」最佳品質「特上芋」，使用芋頭最鬆綿的部位，研製成許多芋頭系列點心，從國宴指定點心─芋頭酥、臺中市十大伴手禮首獎─「阿聰師的小芋仔」、團購最夯美食「貢貢香芋頭條」等，諸多的芋頭系列點心，皆榮獲各界好評。
阿聰師可說是糕餅界的藝術家，創意點子源源不絕，除了拿手的中式點心外，西式的甜點好吃也不在話下，這次「阿聰師」研發製作出甜點控們最愛的芋頭千層蛋糕，法式的千層蛋糕，有著繁複的工序，一層薄餅皮一層內餡，考驗著烘焙師傅的巧手，細心與耐心更是不能少，看似簡單，實際上卻相當費工。此外，要做出綿密細緻的口感，薄餅和內餡製作都需下足功夫，讓千層達到最完美的比例。
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