善心企業家黃太太(後排左6)捐贈弱勢學生禦寒外套。(記者吳素珍攝)
魚池鄉公所及魚池鄉民代表會為關懷弱勢族群，在歲末年終之際，特別辦理「魚池有愛、寒冬送暖」幸福年菜活動，該活動迄今已邁向第9年辦理，得到更多飯店業者紛紛響應這個有意義的活動。
13日在魚池鄉公所中庭廣場，有日月潭區15 家飯店、餐廳業者熱情參與魚池鄉公所辦理的「魚池有愛、寒冬送暖」幸福年菜活動，本年度贊助年菜的飯店、餐廳業者包括經典大飯店、雲品酒店、日月行館、涵碧樓大飯店、日月潭大飯店、日月潭教師會館、映涵渡假飯店、力麗儷山林會館、景聖樓大飯店、晶園休閒渡假村、馥麗溫泉大飯店、田螺屋土雞城、阿正師山林餐館、九族文化村、日月潭大淶閣及埔里四季早泳會。
此次發送幸福年菜的對象以魚池鄉內低收入戶、獨居弱勢長者及村長提報之弱勢戶，共計 307 個弱勢家庭接受寒冬送暖關懷。
鄉長劉啟帆(中)、代表會主席梁政裕(右)及明道大學餐旅管理學系潘岱儒(左)助理教授現場烹調幸福年菜。(記者吳素珍攝)
「幸福年菜」記者會當天由鄉長劉啟帆、代表會主席梁政裕及明道大學餐旅管理學系潘岱儒助理教授現場烹調一份五菜一湯的幸福年菜贈送給弱勢代表戶，現場更邀請此次贊助年菜的飯店業者展示自家飯店的招牌年菜一道供媒體品嚐及拍照。「幸福年菜」將於109年1月24日除夕當天下午，由村長、鄉公所同仁，兵分五路分別將年菜送達各關懷戶家庭。希望在寒冬中送上一股暖流，在農曆過年圍爐團圓飯之際，讓他們能感受到社會各界的關懷，願大家過個平安快樂的好年！
日月潭區15 家飯店、餐廳業者熱情參與魚池鄉公所辦理的「魚池有愛、寒冬送暖」幸福年菜活動，各家大廚一起合照。(記者吳素珍攝)
此外記者會當天亦安排榮譽鄉民表揚活動，以表彰企業家黃明水先生(大威開發有限公司負責人)對魚池鄉的貢獻，其祖先原居住魚池鄉日月潭潭底，民國23年因日本政府興建水庫，舉家搬往彰化田中鎮，婚後於民國72年夫妻倆到美國打拚事業有成，於退休回鄉定居。黃太太表示，丈夫熱愛網球，幾年前參加比賽時遇到當時魚池鄉體育會理事長劉啟帆(現任魚池鄉鄉長)帶球隊去比賽，得知公部門資源有限，挹注國小體育性活動經費不多，決定捐錢盡棉薄之 力，期盼運動從小紮根，還有機會翻轉一個弱勢孩童的人生。黃先生近年更陸續贊助魚池鄉多所學校多項活動經費，期盼喚起更多社會賢達發揮愛心，注入資源，嘉惠鄉民。
經典大飯店展示自家飯店的招牌年菜-娃娃獻佛迎新春。(記者吳素珍攝)
鄉長劉啟帆為感謝黃明水先生對於鄉內照顧不遺餘力，愛鄉及土的精神，特頒發榮譽鄉民證書以茲感謝，並藉由寒冬送暖活動加以表揚，拋磚引玉，喚起社會大眾對弱勢族群的關懷，帶動更多有愛心的社會人士或團體一起加入我們關懷弱勢的行列，讓大家都能生活得安全、 健康、快樂。
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