每一雙熟練的雙手,快速的將餃子皮包好,講究新鮮美味,每顆「金元寶」都是接單現做,從左營海軍眷村旁果貿市場發跡的吳媽家,對每一顆餃子的品質要求一絲不苟,因為這每一顆餃子都是2020年菜預購,要送到饕客口中的眷村滋味。
強調新鮮現包,客人下訂單後才會製作,這是果貿吳媽家的堅持。其實吳媽於民國79年在高雄左營海軍眷村旁果貿市場發跡,從小跟著媽媽學習做各種北方麵點,從和麵粉、桿水餃皮、包水餃到下鍋煮,步步嚴格要求,慢慢進步發展成今天的果貿吳媽家水餃,創業至今已28個年頭。到了第二代開始跨足電商平台,結合網路銷售,現在賣的可不只有水餃了,農曆年節將近,果貿吳媽家表示,預購方案已經開跑,道道都是獨家的眷村菜,也都是老饕客的年菜推薦。
熱銷的高麗菜鮮蝦水餃,果貿吳媽家強調,只使用5公分大新鮮草蝦,頂級干貝水餃每一口都能咬到「爆汁」口感。不少吃過的客人都表示,水餃用料實在,年菜等級也不容小覷。果貿吳媽家表示,眷村員外雞湯是以老母雞熬出湯頭,搭配金華火腿、干貝、豬腳、雞腳,慢火燉煮八小時;眷村干貝米糕,堅持炒料與米相同比例,每口都能吃到香菇肉絲,上頭滿滿的干貝絲更增鮮甜。
想吃到眷村媽媽的「手路菜」,再也不用特地跑到高雄左營,果貿吳媽家表示,現在官網都能訂購,因應年節,年菜預購滿1300元就免運,熱銷組合「豐盛澎湃團圓組」、「開運圍爐團聚組」都有五道年菜,79折以上優惠,另外早鳥限定款的「眷村年菜元寶組」,六種年菜組合隨你挑,也有預購價75折優惠。秉持著將新鮮送到客人手中的原則,果貿吳媽家也推周邊商品「果貿眷村設計款保冷袋」,預購年菜就能以加購價買到,讓年菜商品送禮時更能拉長保鮮時間。