大安農會推出「以米代金」改變金紙焚燒，減量減碳等三大概念，提升環保意念，獲得地方寺廟、里長及區公所所肯定及支持。（記者陳榮昌攝）
「拜拜」非一定要燒金紙，大安農會推出「以米代金」改變金紙焚燒，減量減碳等三大概念。十七日上午大安及大甲十餘座宮廟負責人，出席以米代金檢討會後，一致肯定這有意義活動，對環保推動盡一份力量。農會總幹事蔡建宗表示，以米代金之米是產銷履歷最優質的安泉米，絕能達到「一粒米，值萬金」價值，供拜後捐獻、口味佳又吃得健康，諸多好處，獲得地方宮廟一致的支持。
「拜拜」是深植台灣民間的習俗與信仰，隨時代轉變，祭祀活動也不斷推陳出新，近年來許多廟宇已經不再提供燃燒金紙的服務，也因響應環保，大安區農會支持環保活動，特別推出「產銷履歷-諸事大安安泉米」，亦是「以米代金」的概念出發。而「以米代金」，意指祭拜後不焚燒金紙，而是將這些敬奉品拿來分享，象徵吃平安、獲得神明庇佑，「以米代金」就是取自這個觀念。
臺中市大安區第五次委員會會議，十七日上午在大安區農會會議室召開大甲鎮瀾宮天上聖母歲次戊戌年五十三庄遶境祈福活動，主委黃明榮表示已將存餘善款四十餘萬元，分送大安區公所及鎮瀾兒童家園做公益。總幹事蔡建宗並與大甲、大安十餘座宮廟負責人進行座談，推廣至廟裡拜拜的時候，希望廟方配合以米代保護乾淨的環保，運用三步驟祭拜方式進行。用諸事大安米取代金紙焚燒，減量減碳，神明讚歎，古語說：「一粒米，百粒汗」是將農夫耕種所留下的辛勤點滴轉換為米供人民飽足，我們可將這含意轉作為金錢供神明使用，亦有：「一粒米，值萬金」之說，用諸事大安米祭拜，皆能諸事順心，用諸事大安米做愛心，自行帶回食用或捐贈弱勢團體，功德萬金。
另外，包裝色調使用象徵吉祥的粉紅色，以吉祥旺業傳承、企求福壽延年美好寓意，並愛護地球、珍惜米食資源，推動以米代金的綠時尚，將最好的大地恩澤，獻祭先祖，誠靈感天， 期待引起更多共鳴。有負責人建議蔡總幹事，以米代金三大步驟應撰寫張貼，讓信眾了解，並且說明能夠顧環保中也足以達到最虔誠的祭拜。
蔡建宗說，「諸事大安-產銷履歷安泉米」，「諸事」意味著任何事情皆能一切順心之意，安泉米特別選用台南11號在地台灣米稻種，通過食米重金屬及農藥殘留檢測，以現代化真空包裝及科技設備生產，從品種選定、生產製程、用心嚴選以及層層品質把關之下，提供消費者吃到最新鮮的好食材。追溯古代祭祀的敬奉品，大致分為吃、穿及配件等三大類，到周朝發展出「飲福受胙」的概念，意指祭拜後不焚燒，而是將這些敬奉品拿來分享，象徵吃平安、獲得神明庇佑，「以米代金」就是取自這個觀念，除了敬天之外，祭拜後拿回白米閤家吃平安。
