東高技優冠群倫，黑豹青棒連年封
全國高級中等學校108學年度技藝競賽，東石高中全部四個職業類科共10位選手參賽，其中9位得獎，而且科科都有選手獲獎，在東高校史上，是非常難得的紀錄。嘉義區高中職幾乎都集中在嘉義市，東高雖是海線唯一的國立高中，但也是一所社區型的高中，早期是志願序的後段班，經費也十分拮据，光選手訓練的材料費，校方都要到處奔走募款，儘管如此，師生依然盡力爭取佳績，歷年來的表現也都十分亮眼。
各科對於選手培訓，除了累積多年來的經驗外，今年最大的不同在於校際交流賽的部分，機械科今年在本校辦理的交流賽，意外成了本年度全國第二大場次的交流賽，從臺中區到臺南區都有學校報名參賽，甚至在前一週詢問的電話依然絡繹不絕，透過交流賽，各校選手們除了經驗累積外，彼此技術交流及觀摩更為重要，過程中所得到的，消化吸收後再調整，對選手們的幫助都非常大。其他職種雖然沒在校內辦交流賽，但有其他學校辦理，也都把握機會參加、學習，除此之外，汽車科的選手甚至還離開學校做移地訓練，可見為了能讓選手提升，校方、指導老師都投注了極大的心力，得獎，絕對不是偶然。
東高的棒球隊為本校特色及重點運動項目，成立於民國86年，迄今已經有22年的歷史，草創初期學校教職員工約有80人，每月贊助500元做為推動發展的基金，秉著自助、人助而後天助的理念，陸陸續續又有一些地方熱心人士加入贊助行列，再加上鼓吹使用者付費，三管齊下，得以延續，並於88年成立學生棒球隊後援會，整合相關資源，以提供所需的訓練及比賽經費。
棒球隊的同學們，本著打棒球的夢想，積極努力，沒有財團的支援下，一路艱辛，在學校操場改建的練習場，揮汗練習，在器材設備不夠充實的情況下，仍不曾放棄追逐成為一流棒球選手的夢想，我們一直深信，只要肯努力用心，必定會創造更多的奇蹟。
除了追求成績外，楊校長長鉿先生及學生棒球隊後援會會長陳浚沂先生，在教育學生棒球的理念上，一直非常堅持球員品德及生活常規的養成，學習懂得知足、感恩、惜福。此外，球隊更結合在地的文化，參與地方節慶等民俗活動，深獲地區人士的認同與支持，這些都是東高棒球隊不可或缺的動力。
2019中信盃黑豹旗全國青棒大賽，東石高中勇奪季軍，創下隊史最佳成績。陳聯豐教練表示，儘管沒有強投、強打，但東高棒球隊展現出十足的韌性，證明自己的實力不會和其他強隊差太多，尤其黑豹旗部分賽程和高中棒球聯賽鋁棒組比賽擠在一起，東石球員為了備戰非常辛苦，最近兩個多月，都是清晨5點就起床晨操，大家都很努力。鋁棒組比賽12月中要進行下一階段比賽，東石已經打入24強，陳聯豐希望可以再創紀錄；打擊獎：第一名，莊中華；最佳十人獎：一壘手，莊中華；左外野，許承恩。
